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ハイライト
プロップス(東京 | 中目黒)
フリーストレイン (長崎)
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東京都内・関東周辺エリアで2025年にオープンするおすすめの最新グルメスポットを特集。おいしさとインスタ映えのビジュアルを兼ね備えたスイーツ店、落ち着きのあるおしゃれカフェ、記念日からカジュアルデーまで使えるレストランなど、最新グルメに纏わる情報をまとめた。※随時更新
ティファニー(Tiffany & Co.)が銀座にオープンした日本初の「ブルー ボックス カフェ」。東京・代々木上原にあるフレンチレストラン「エテ(été)」の庄司夏子が監修した、アフタヌーンティーや朝食、アラカルトなどのメニューを提供する。ティファニー ブルーを基調とした店内やテラス席で、おしゃれな非日常空間に浸れる。
オープン予定日：2025年8月8日(金)
※毎月1日に2カ月先の1日から月末までの予約が可能
場所：東京都中央区銀座6-9-2「ティファニー 銀座」4階
マルニ(MARNI)がギンザシックスに世界初となる「マルニ カフェ」をオープン。東京・世田谷で予約困難店として知られるパティスリィ アサコ イワヤナギ(PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI)とともに開発した“おしゃれでおいしい”リッチなパフェをはじめ、スイーツやブランチセット、アラカルトメニューを展開する。
オープン日：2025年9月5日(金)
※8月18日(月)～ マルニ カフェ特設ページにて予約開始。
住所：東京都中央区銀座6-10-1 ギンザシックス 3階
ヴィヴィアン・ウエストウッド(Vivienne Westwood)のカフェが日本初上陸。厳選された豆をオリジナルブレンドしたコーヒーや、小麦粉とたっぷりのバターを使ったヴィヴィアン・ウエストウッド オリジナルスコーンなどを提供する。また、おしゃれなカフェ限定グッズも必見。
オープン日：2025年9月20日(土)
住所：東京都港区南青山3-17-1
「ブルガリ ギンザ ドルチ」では、ミシュラン3つ星シェフ、ニコ・ロミートが監修した特別なデザートを提供。同店はブルガリ 銀座タワーの9階に位置し、一つ上の10階では、「ブルガリ ギンザ バー」がリニューアルしてオープンする。
オープン日：2025年6月4日(水)
場所：東京都中央区銀座2-7-12 ブルガリ 銀座タワー 9階、10階
ジミー チュウ(JIMMY CHOO)が、銀座コンセプトストア内にカフェをオープン。「ジミー チュウ ストリートカフェ」では、創業の地である英国のソウルフード「フィッシュ＆チップス」をはじめ、スコーンやジントニックなどを揃える予定だ。
オープン日：2025年9月12日(金)
住所：東京都中央区銀座2-6-3 ジミー チュウ 銀座コンセプトストア内
スターバックス(Starbucks Coffee)が新たに展開する「スターバックス リザーブ カフェ」は、上質なドリンクと、イタリアンベーカリー「プリンチ」のパンを楽しむカフェ ベーカリー。看板メニューの「コルネッティ」は、表面はザクザク、中はフワッとエアリーな食感のイタリア流クロワッサンだ。ラテにディップしてから頬張るのもおすすめ。
オープン日：2025年9月1日(月)
住所：東京都新宿区新宿3-30-13 新宿マルイ本館
「いったつみとらどう」は、ミシュラン三ツ星に輝く「神楽坂 石かわ」の石川秀樹ら、国内外で高い評価を得ているシェフが考案したスイーツを展開するブランド。羽田空港に開業する店舗は、初の常設店だ。特に、ココナッツミルクの優しい甘さが広がる「椰子の白わらび餅」は、大人のお土産スイーツとして不動の人気。
オープン日：2025年2月20日(木)
場所：羽田空港第1ターミナル2階マーケットプレイス「ハネダ スター ＆ ルクス」内
ミスターチーズケーキ(Mr. CHEESECAKE)の初となる旗艦店がギンザシックスに誕生。店内にはイートインスペースを設けており、限定デザートコースやカフェメニューを楽しめる。手土産には、“濃厚なのにスッと溶ける”定番人気のチーズケーキがおすすめ。
オープン日：2025年4月4日(金)
住所：東京都中央区銀座6-10-1 ギンザ シックス B2F
生ドーナツ専門店「アイムドーナツ？(I’m donut ？)」から、グルテンフリー専門ブランド「アイムドーナツ？グルテンフリー」が誕生。ふわしゅわっとした口どけと、モチモチの歯ごたえを両方楽しめる「アイムドーナツ？」ならではの“生食感”をグルテンフリーで実現した。
オープン日：2025年6月29日(日)
住所：東京都渋谷区神宮前5-53-4
ヘルシンキ発の「カフェ・アアルト」が東京初上陸。アルヴァ・アアルトが手掛けるインテリアなどに囲まれた、落ち着きある店内では、フィンランドの伝統的なカフェメニューを中心に展開。店内では常時アーティストの作品を飾り、食事とともにアート鑑賞を楽しめる。
オープン日：2025年8月29日(金)
住所：東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル 4F スパイラルガーデン店内
「ビーン トゥ フィナンシェ」は、洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ(Henri Charpentier)」を展開する、シュゼット・ホールディングスによるフィナンシェ専門店。展開するフィナンシェは、味や香りが通常のアーモンドより濃厚とされるシチリア産アーモンドを用いている。
オープン日：2025年3月28日(金)
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿髙島屋 地下1階
東京・白金台にある日本庭園「八芳園」が、ニュウマン高輪に初のパティスリー「八芳園洋菓子店」を設ける。八芳園のパティシエが手掛ける生ケーキやショコラ、焼き菓子、パンなど、常時40種類以上のオリジナルスイーツを展開。イートインスペースも併設となり、ショッピングの合間のカフェタイムにもおすすめ。
オープン日：2025年9月12日(金)
場所：東京都港区高輪2-21-1 ニュウマン高輪 ノース 1階
ベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと(BREAD,ESPRESSO&)」が初となるジェラート専門店を原宿に開業。看板メニューのジェラートは、フルーツ系からチョコレート系まで全20種類のフレーバーを用意する。
オープン日：2025年8月2日(土)
住所： 東京都渋谷区神宮前6-28-5 宮崎ビル101
クラブハリエ(CLUB HARIE)の関東初となる路面店「クラブハリエ 水天宮前店」がオープン。看板商品のバームクーヘンをメインに、バームクーヘンとチョコレートを組み合わせた焼き菓子や、併設の工房にて職人が1つずつ仕上げる店舗限定スイーツなどを揃える。
オープン日：2025年7月18日(金)
住所：東京都中央区日本橋蛎殻町1-39-7
ゴディバカフェ(GODIVA café)初となるスタンドタイプのテイクアウト専門店が成田国際空港第1旅客ターミナルビルの保安検査前出発フロアに出店する。ゴディバを代表するチョコレートドリンク「ショコリキサー」をはじめ、ドリンクを中心に充実のメニューを揃える。
オープン日：2025年9月10日(水)
所在地：千葉県成田市三里塚字御料牧場1-1 成田国際空港 第1旅客ターミナルビル 中央ビル本館 4F
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