オーナーシェフ・平子良太による新ブランド「ネオナイスバーガー(Neo Nice Burger)」が、2025年10月11日(土)、東京・渋谷の宮益坂にオープン。生ドーナツ専門店「アイムドーナツ？(I’m donut？)」の新店舗も同時オープンする。

料理人が本気でつくる“ネオ・ファストフード”専門店

福岡発祥のベーカリー「アマムダコタン(AMAM DACOTAN)」や生ドーナツ専門店「アイムドーナツ？」などを手掛ける平子良太による新ブランド「ネオナイスバーガー」が誕生。パンからソース、具材、サイドメニューのポテトにいたるまで、料理人が本気になって作り上げた“ネオ・ファストフード”を楽しめる。

ハンバーガーはプレーン・クラフト・ブリオッシュ3種の生地で

主役となるのはファストフードの定番であるハンバーガー。おいしさを徹底的に追求しながらも、よりカジュアルに味わえる「ネオナイスバーガー」を考案した。バーガー専用のオリジナルバンズはプレーン・クラフト・ブリオッシュの3種類を用意し、挟む具材によって使い分けているのが特徴だ。

ネオナイスバーガーは、ネオバーガーシリーズとバラエティバーガーシリーズの2つのカテゴリーに分けて用意。ネオバーガーシリーズでは、プレーンバンズに牛肉のパテとトマトベースの自家製ポマローラソースを合わせ、フレッシュなトマトと赤玉ねぎをサンドした「ネオナイスバーガー」をはじめ、濃厚な味わいのチェダーチーズを贅沢に挟んだ王道「ネオチーズバーガー」などを味わえる。

一方バラエティバーガーシリーズでは、スパイスを効かせたカレーソースがふわりと香る「タンドリーチキンバーガー」、自家製ボロネーゼソースと目玉焼きを合わせたボリューミーな「エッグエッグボロネーゼバーガー」、ほどよい辛みとコクが広がる「明太トマトバーガー」などがラインナップする。

「アイムドーナツ？渋谷宮益坂」も同時オープン

同建物2階には、生ドーナツ専門店「アイムドーナツ？」の新店舗として「アイムドーナツ？渋谷宮益坂」が同時オープン。“外はカリッ、中はふんわり”の唯一無二の生食感が魅力のアイムドーナツ？にとって、9店舗目の店舗となる。

店頭では、「アイムドーナツ？オリジナル」をはじめとする定番人気商品や、ここでしか味わえない限定フレーバーなどを豊富に取り揃える。

詳細

■「ネオナイスバーガー 渋谷宮益坂」
オープン日：2025年10月11日(土)
住所：東京都渋谷区渋谷1-8-3 1階
営業時間：10:00～20:00(L.O.19:30)
定休日：不定休
＜ラインナップ例＞
・ネオナイスバーガー 640円
・ネオチーズバーガー 550円
・タンドリーチキンバーガー 760円
・エッグエッグボロネーゼバーガー 660円
・明太トマトバーガー 640円
・ブラウンマッシュルームバーガー 760円

■「アイムドーナツ？渋谷宮益坂」
オープン日：10月11日(土)
住所：東京都渋谷区渋谷1-8-3 2階
営業時間：10:00～20:00(L.O.19:30)
定休日：不定休