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「キル フェ ボン」新作&限定タルト特集 - 見た目にも美しい歴代メニュー網羅

キル フェ ボン 2016夏の限定タルト より

本記事では、旬の果物を使ったタルトを提案するフルーツタルト専門店「キル フェ ボン(Qu'il fait bon)」の歴代新作&限定タルトをまとめて紹介。2020年11月24日(火)現在、東京(グランメゾン銀座青山東京スカイツリータウン・ソラマチ店)、神奈川(横浜)、静岡(静岡浜松)、京都、大阪(グランフロント大阪店)、宮城(仙台)、福岡に店舗を構えている。

春、夏、秋、冬、季節ごとに旬のフルーツを使い、”これをケーキにしたら美味しいだろうな”という想像力のもと作られるタルトは、色鮮やかでワクワクとさせるデザインもポイント。タルト生地に流すクリームなども、フルーツとの相性を考えられているので、一口頬張れば口いっぱいに”しあわせな味”が広がる。

キル フェ ボン歴代の新作&限定タルト一覧

花びらのようなマンゴー&クリームチーズムースのタルト

ブルターニュ産“ル ガール”クリームチーズムースとマンゴーのタルト
piece 928円(税込) / whole(17cm) 5,076円(税込) /(25cm) 9,396円(税込)
ブルターニュ産“ル ガール”クリームチーズムースとマンゴーのタルト
piece 928円(税込) / whole(17cm) 5,076円(税込) /(25cm) 9,396円(税込)

クリスマス期間限定タルトとして、新作「ブルターニュ産“ル ガール”クリームチーズムースとマンゴーのタルト」がラインナップ。とろけるようになめらかなマンゴーを花びらのようにして飾り、果実の濃厚な香りを際立たせる。まろやかなクリームチーズを組み合わせて、特別感溢れる華やかな味わいに。その他、新作を含めた全10種類のタルトが発売される。

販売期間:2020年12月21日(月)〜2020年12月25日(金)

赤いフルーツの“クリスマスツリー”タルト

〜タルトプレミエ〜赤いフルーツのクリスマスツリータルト
W19cm×D19cm(4〜5人用) 6,696円 / W26cm×D25.5 cm(8〜10人用) 11,880円(いずれも税込)
〜タルトプレミエ〜赤いフルーツのクリスマスツリータルト
W19cm×D19cm(4〜5人用) 6,696円 / W26cm×D25.5 cm(8〜10人用) 11,880円(いずれも税込)

2020年もクリスマスケーキが数量限定で登場。赤いフルーツをふんだんに使ったクリスマスツリー型のタルト「〜タルトプレミエ〜赤いフルーツのクリスマスツリータルト」など、全3種類の限定メニューが用意されている。2020年11月4日(水)より、順次予約受付スタート。

秋の味覚を詰め込んだハロウィン仕様の秋限定など

秋の味覚を詰め込んだハロウィン仕様の秋限定など
オバケクリームとパンプキンのタルト piece 702円(税込) / whole(25cm) 7,020円(税込)
※10月16日~10月31日限定販売

秋限定で登場する「秋の収穫祭」では、“秋の味覚”を使用したタルトが勢揃い。濃厚かぼちゃプリンと“おばけクリーム”でハロウィン仕様に仕立てたタルトのほか、イチジクやマスカット、ぶどうなどカラフルなフルーツを使用した「オータムフルーツのタルト」などが登場する。

販売期間: 2020年10月1日(木)〜2020年10月31日(土)

"朝採れ"いちじく×チョコクリームのタルト

"朝採れ"いちじく×チョコクリームのタルト
兵庫県川西産いちじく “朝採りの恵み” とチョコレートクリームのタルト 1ピース 885円 / 1ホール 8,424円(すべて税込み)

「兵庫県川西産いちじく “朝採りの恵み” とチョコレートクリームのタルト」は、木で完熟した朝採りのいちじくをその日のうちに空輸し、なめらかなチョコレートクリームと合わせたタルトだ。朝に収穫されるいちじくをその日のうちにタルトに仕上げるため、完熟いちじくのとろけるような食感を楽しめる。

販売期間:2020年8月18日(火)~1週間限定
取扱店舗:キル フェ ボン グランメゾン銀座・青山

ミントクリーム×チョコガナッシュのチョコミントタルト

ホール(25cm) 6,480円(税込)
ホール(25cm) 6,480円(税込)

夏季限定「チョコレートとミントのタルト」は、キル フェ ボンで15年以上前から販売している人気タルト。リンゴが香るくちどけ滑らかなチョコレートガナッシュにフレッシュのミントを使った特製クリームを合わせた一品で、夏にぴったりな爽やかな味わいに仕上げている。

販売期間:2020年7月29日(水)~8月31日(月)

山梨産の新品種ぶどう「富士の輝」のタルト

「山梨県産 “富士の輝”のタルト」は、全国的に知名度と人気のある「シャインマスカット」と紫色のぶどう「ウインク」を交配させた新品種「富士の輝」を使ったタルト。高いものでは糖度が30度近くになるという、ハチミツのような濃厚な甘みを特徴とする「富士の輝」の味わいを堪能出来る一品だ。

【詳細】
「山梨県産 “富士の輝”のタルト」
先行発売期間:2020年7月12日(日)〜7月21日(火)
先行発売店舗:グランメゾン銀座/グランフロント大阪店
販売価格:ピース1,490円/ホール(25cm) 14,904円
※税込み(8%)。カフェの場合は税率が異なる。

静岡2店舗限定、静岡県産「みしまマンゴー」のタルト

「静岡県産 みしまマンゴーのタルト」は、静岡店と浜松店の2店舗限定で登場するタルト。濃厚な甘さと程よい酸味、そしてとろけるような食感を特徴とする静岡・鈴木農園の「みしまマンゴー」をたっぷりと使ったジューシーな一品。

【詳細】
「静岡県産 みしまマンゴーのタルト」
発売期間:2020年7月8日(水)〜7月末
価格:ピース 1,836円/ホール(25cm) 18,360円 ※税込み(8%)
発売店舗:キル フェ ボン静岡、浜松

ゴッホとモネの作品をイメージしたタルトが東京&大阪限定で登場

「オレンジとマンゴーのタルト ~ひまわり~」ホール(25cm) 7,365円
「オレンジとマンゴーのタルト ~ひまわり~」ホール(25cm) 7,365円

東京・国立西洋美術館と大阪・国立国際美術館で開催予定の「ロンドン・ナショナル・ギャラリー展」を記念した新作タルトが登場。フィンセント・ファン・ゴッホの≪ひまわり≫とクロード・モネの《睡蓮の池》、2つの名画をタルトで表現した贅沢な一品だ。

【詳細】
取扱店舗:キル フェ ボングランメゾン銀座、グランフロント大阪店
・「オレンジとマンゴーのタルト ~ひまわり~」1ピース 736円、ホール(25cm) 7,365円
・「緑のフルーツと桃のムースタルト ~睡蓮の池~」1ピース 732円、ホール(25cm) 7,322円
※価格は税込(8%)。カフェの場合は税率が異なる。
発売スケジュール:
■グランメゾン銀座
ゴッホイメージタルト:2020年6月22日(月)~7月1日(水)
モネイメージタルト:2020年7月2日(木)~7月11日(土)
■グランフロント大阪店
未定、決まり次第発表。
※当初下記日程で提供予定だったが、展覧会の延期を受けて提供時期を調整。
モネ イメージタルト:2020年7月7日(火)~8月中旬
ゴッホ イメージタルト:2020年8月11日(火)~9月中旬

宮城県産いちご“にこにこベリー”×ずんだの新作タルト、仙台限定発売

宮城県産いちご“にこにこベリー”×ずんだの新作タルト、仙台限定発売

「宮城県 山元町『山元いちご農園』のにこにこベリーとずんだのタルト」は、宮城県オリジナルの新品種いちご“にこにこベリー”を一面に飾り、メレンゲの花とともに華やかに仕上げたタルト。

仙台名物のずんだジャムを加えた風味豊かなカスタードクリームは、程よい酸味の“にこにこベリー”の、相性抜群なハーモニーを楽しめる。

【詳細】
キル フェ ボン「宮城県 山元町『山元いちご農園』のにこにこベリーとずんだのタルト」
販売期間:2020年3月1日(日)~6月上旬予定
販売店舗:キル フェ ボン仙台
価格:ピース 740円 / ホール(25cm) 7,408円
※価格は全て税込み(8%)、カフェ利用の場合は税率が異なる。

宮崎県産完熟金柑“たまたま”をふんだんに使ったタルト

ピース 854円、ホール 21cm 6,834円
※いずれも8%税込
ピース 854円、ホール 21cm 6,834円
※いずれも8%税込

「宮崎県産完熟きんかん“たまたま”のタルト」は、生で皮ごと食べられる宮崎県産の完熟金柑“たまたま”をふんだんに使用したタルト。ハウス栽培で開花日から210日を目標に樹上完熟させ、糖度16度以上かつ直径28mm以上という基準をクリアした“たまたま”の甘みを存分に楽しむことが出来る。

販売期間:2020年2月17日(月)~2月下旬

濃厚チョコ×爽やかな苺クリームのバレンタイン限定タルト

イチゴとチョコレートスフレのバレンタインタルト
ピース 733円(税込) / ホール(25cm) 8,799円(税込)、(13cm) 2,804円(税込)
イチゴとチョコレートスフレのバレンタインタルト
ピース 733円(税込) / ホール(25cm) 8,799円(税込)、(13cm) 2,804円(税込)

「イチゴとチョコレートスフレのバレンタインタルト」は、濃厚なチョコレートスフレにさわやかなイチゴクリーム、たっぷりのイチゴを飾ったタルト。クリームの上にはイチゴのパウダーをまぶし、チョコレートの花をデコレーションして華やかに仕上げている。香り豊かなチョコレートの甘さの中に、イチゴの甘酸っぱさも感じられる1品だ。

販売期間:2020年2月1日(土) 〜 2020年2月14日(金)

“首里城”モチーフの真っ赤なタルト

“首里城”モチーフの真っ赤なタルト

「沖縄県産 黄金芋と紫芋のタルト~首里城復興の想いを込めて~」は、2019年に火災によって甚大な被害を受けた世界遺産「首里城」の早期再建を願って誕生した新作タルト。首里城正殿内の王座の下に彫刻された“ブドウと黄金のリス”をモチーフに、沖縄県の特産品を組み合わせた特別なデザートに仕上げている。

販売期間:2020年1月18日(土) 〜 2020年2月12日(水)

希少な白イチゴ「初恋の香り」の贅沢タルト

その淡い色味からは想像出来ない、濃厚な香りと爽やかな甘さが特徴の白イチゴ「初恋の香り」をふんだんに使用した人気タルトが新しくなって登場。果実をタルトの上にふんだんにあしらったほか、自家製のジャムにも使用するなど、希少な「初恋の香り」をタルト全体で堪能出来るスペシャルな一品だ。

発売日:2019年12月11日(水) 〜
取り扱い店舗:グランメゾン銀座にて先行発売

2019年のクリスマス限定タルト

ホワイトチョコクリームと静岡県産 紅ほっぺのタルト ピース 1,647円(税込)、ホール(25cm) 16,470円(税込)、(17cm) 8,138円(税込)
※グランメゾン銀座、青山、東京スカイツリータウン・ソラマチ店、 横浜、静岡、浜松、仙台限定
ホワイトチョコクリームと静岡県産 紅ほっぺのタルト ピース 1,647円(税込)、ホール(25cm) 16,470円(税込)、(17cm) 8,138円(税込)
※グランメゾン銀座、青山、東京スカイツリータウン・ソラマチ店、 横浜、静岡、浜松、仙台限定

クリスマス限定タルトは、新作タルト4種を含む多彩なタルトがラインナップ。フルーツをふんだんに使い、華やかに仕上げたクリスマスシーズンにぴったりのメニューを揃える。

販売期間:2019年12月20日(金) 〜 2019年12月25日(水)

“森のクリスマスパーティー”がテーマのクリスマスケーキ

“森のクリスマスパーティー”がテーマのクリスマスケーキ
「甘酸っぱい赤いフルーツのタルト」
17cm(3~4名用) 6,800円(税込)、21cm(7~8名用) 8,500円(税込)

キル フェ ボンのクリスマスケーキは、森のクリスマスパーティーをテーマにしたフルーツたっぷりの2種類の新作タルト。

「~タルトプレミエ~ クリスマスツリーのタルト」は、刻んだチョコレートを加えたアーモンドクリームをじっくり焼き上げ、ハチミツを使用したババロアを組み合わせた。上にはまるで宝石のように輝くフルーツが、たっぷりと乗せられている。名前の通りツリー型のタルトは、聖なる夜のパーティーの主役にぴったりだ。

予約開始日:2019年10月28日(月)
受け渡し期間:2019年12月20日(金)~12月25日(水)

ハロウィン限定、オバケクリームとパンプキンのタルト

オバケクリームとパンプキンのタルト ピース 673円(税込) / ホール(25cm) 6,739円(税込)
オバケクリームとパンプキンのタルト ピース 673円(税込) / ホール(25cm) 6,739円(税込)

2019年のハロウィンシーズンに向けて開発された「オバケクリームとパンプキンのタルト」は、チャーミングな生クリームの小さなオバケが目を引くパンプキンタルト。カリッとしたキャラメルナッツで食感のアクセントをプラスした、濃厚なカボチャのプリンとたっぷりのカボチャクリームが味わえる一品。

販売期間:2019年10月1日(火) 〜 2019年10月31日(木)

稀少な“ハート型ぶどう”のタルト

稀少な“ハート型ぶどう”のタルト

山梨県にある志村葡萄研究所で開発されたハートの形をした珍しい葡萄「マイハート」をたっぷりと使用した「山梨県産“マイハート”のタルト」。「マイハート」はシャインマスカットとウインクを交配した品種で、パリッはじけるような食感の皮と、糖度が高く香り高い味わいが贅沢にタルトで味わえる。

発売日:2019年9月7日(土) 〜
取り扱い店舗:グランメゾン銀座、浜松

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