銀座エリア最大の商業施設「ギンザ シックス(GINZA SIX)」のフードフロアがリニューアル。手土産利用におすすめの新店舗が、2025年3月より順次オープン。

＜ミスターチーズケーキ＞初の旗艦店、限定デザートコースも

注目は、チーズケーキ専門店「ミスターチーズケーキ(Mr. CHEESECAKE)」の初となる旗艦店。店内にはイートインスペースを設けており、ギンザシックス店だけの特別なデザートコースやカフェメニューを楽しめる。“濃厚なのにスッと溶ける”定番人気のチーズケーキも発売するので、手土産を購入するのにもおすすめだ。

＜ワグリシラツユ＞和栗専門店が手掛けるカヌレ

東京初出店となる和栗専門店「ワグリシラツユ ギンザ(WAGURISHIRARSUYU GINZA)」は、ギンザ シックス限定となるカヌレ4個セット「呂ro」を用意する。石川県産の米粉を使った生地に厳選した和栗を練り込み、中には大きな和栗をごろっとイン。本格的な銅型を使って焼き上げることで、外はカリッと、中は柔らかな食感に仕上げた。フレーバーは、プレーン・抹茶・ほうじ茶・カカオの4種類。

このほか店内では、和栗の風味とあまおうの甘酸っぱさを堪能できる「和栗と苺のモンブランパフェ」や、夏にぴったりのかき氷も販売する。

＜益や＞京都の日本酒＆おつまみが勢ぞろい

京都で日本酒バルとおつまみブランドを展開する「益や」が、ブランドの魅力を詰め込んだ複合業態として東京に初出店。“角打ち×手みやげ”をテーマに、厳選した京都の日本酒とおつまみを用意する。買い物のついでにサクッと日本酒を1杯立ち飲みするのはもちろん、お酒好きの人への贈り物探しにもぴったりだ。

新感覚“おつまみマカロン”など立ち飲みメニュー

訪れた際にぜひ注文したいのが、日本酒とのペアリングを楽しめる“おつまみマカロン”。甘さを控えたマカロンの中に、ふきのとうを使用した特製クリームをサンドしており、見た目とは裏腹に“お酒が進む”新感覚の1品となっている。

＜京屋本店＞最高級の酒肴「クリームチーズ西京焼」など

創業40周年を迎える大分の折詰専門店「京屋本店」も、東京初出店。ギンザ シックス限定品として、“お酒に合わせる至高のケーキ”「フォアグラ西京焼 チーズケーキ仕立て」を販売する。熟成したクリームチーズにたっぷりのフォアグラを加え、まったりとした口どけのチーズケーキに仕立てた。

京屋本店の看板とも言える「クリームチーズ西京焼」も必見。フランス産の厳選したクリームチーズを、自家製の西京味噌床で熟成し、丁寧に焼き上げた。温めても冷やしても美味しく、ワイン、スパークリング、辛口の日本酒などと相性抜群。高級感のある木箱入りで、ギフトにも喜ばれそう。

【詳細】
ギンザ シックス フードフロアリニューアル
住所：東京都中央区銀座6-10-1 ギンザ シックス B2F
営業時間：10:30～20:30 ※フードフロア
※一部の店舗、レストランは営業時間が異なる。
※営業日時は変更になる場合あり。
休館日：不定休

■ミスターチーズケーキ
オープン日：2025年4月4日(金)
・デザートコース 1名 6,930円＜ギンザ シックス限定＞
※サービス料込。要予約。
※各日11:00～、13:00～、14:30～、16:30～。(全4回・カウンター6席)
・ミスターチーズケーキ クラシック バッグ 3,780円、ボックス 4,644円
■ワグリシラツユ ギンザ
オープン日：3月10日(月)
・呂ro 4個入り 3,510円＜ギンザ シックス限定＞
・浅緋 2,700円
■益や
オープン日：3月15日(土)
・おつまみマカロン 880円＜ギンザ シックス限定＞
・京都の日本酒一合缶 英勲純米大吟醸酒(ギンザ シックス限定ラベル) 1,100円＜ギンザ シックス限定＞
■京屋本店
オープン日：4月24日(木)
・フォアグラ西京焼 チーズケーキ仕立て 10,800円＜ギンザ シックス限定＞
・クリームチーズ西京焼 5,400円

【問い合わせ先】
ギンザ シックス総合インフォメーション(受付時間 10:30～23:00)
TEL：03-6801-3390