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Ginza Nishikawa銀座に志かわ

銀座に志かわについて

「銀座に志かわ」は、全国に店舗を展開する高級食パン専門店。蕎麦や日本酒と同じように、最終的な味わいを大きく左右する仕込み水にこだわり、各種ミネラルバランスを調整した独自のアルカリイオン水を使用。最高級のカナダ産小麦粉、はちみつ、生クリーム、バターといった素材の旨味を引き出したシンプルな食パン1種類のみを販売している。

推奨する食べ方は、何も付けない“生”の状態をそのままいただくこと。1日目は焼きたてならではの香りと繊細な食感、2日目は食感がしっとり落ち着き甘みが増した味わい、3日目はトーストすることでカリカリ&モチモチの食感と、時間と共に変化する美味しさが楽しめるという。

公式サイト

https://www.ginza-nishikawa.co.jp/

News - 銀座に志かわのニュース

スケジュール

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4月4日(土)発売
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4月4日(土)~4月5日(日)開催
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