PABLO

パブロ

パブロについて

パブロ(PABLO)は、焼きたてチーズタルトの専門店。

「パブロ・ピカソが芸術に革命を起こしたように、美味しい感動と革命を。」というテーマで、独自の製法を編み出し、とろける美味しさの「レア」と、絶妙な焼き具合の「ミディアム」の2種類から選べる焼き加減のチーズタルトが誕生。

もともとオーナーの嵜本将光が訪れたステーキ店で感じた「ステーキを好みの焼き加減で焼くように、チーズケーキもお客様の好みの焼き加減でご提供できたら、すごくおもしろいのではないか。」という発想がインスピレーションだという。

2011年のオープン以来、3年間で約100万個の焼きたてチーズタルトを提供した。

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