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全国で楽しめるおすすめの＜2023年いちごスイーツ＞を特集。東京や大阪などの人気カフェ&いちごスイーツ専門店が贈る”本格派”デザートから、高級ホテルの贅沢な苺スイーツ、コンビニエンスストアで手軽に購入できるメニューまで、華やかないちごスイーツを一挙紹介する。
テイクアウトで楽しめるメニューも用意しているため、おうち時間を彩るご褒美デザート探しや、大切な人へ贈るギフト選びにも参考にしてみて。
いちごスイーツ専門店・いちびこ(ICHIBIKO)は、フレッシュないちごと濃厚なチョコレートを組み合わせたなバレンタインスイーツを提供。“ロウソク”をモチーフにした「ストロベリーキャンドル」は、熟いちごを丸ごと2個使用して、贅沢な1品に仕上げた。
発売日：2023年2月2日(木)～順次
フルーツタルト専門店のキル フェ ボン(Qu'il fait bon)青山店から、新作タルト「佐賀県産 “いちごさん”のショートケーキタルト」がお目見え。サクサクのパイ生地の上に、ジューシーな果肉が特徴の「いちごさん」を重ねて”ショートケーキ風”に仕上げている。テイクアウトして自宅で楽しんでみてはいかがだろうか。
販売予定期間：2023年1月15日(日)〜1月31日(火)
アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル(Afternoon Tea LOVE&TABLE)は、旬のいちごを使用した「苺のミルクレープ」を販売。発酵バターとライ麦粉のクレープに、たっぷりのいちごを重ねた、5層仕立てのデザートだ。
販売期間：2022年12月26日(月)～2023年3月1日(水)、2023年3月30日(木)～5月10日(水)
レストラン キハチ(RESTAURANT KIHACHI)が贈る、苺スイーツ「キハチ(KIHACHI)のナポレオンパイ」。サクサク食感のパイ生地に、甘酸っぱいいちごやクレーム・シャンティー、ディプロマットクリームを組み合わせ、贅沢な味わいに仕上げた。
販売期間：2023年1月17日(火)～3月15日(水)
いちごスイーツ専門店「いちびこ(ICHIBIKO)」から、「いちごの日」限定メニューがお目見え。大粒で甘いいちごをふんだんに使ったショートケーキ「スペシャルショートケーキ」や「いちびこミルク」などがラインナップする。
販売期間：2023年1月14日(土)・15日(日)
ねこねこ(NEKO NEKO)から登場する「にゃんチー いちご」は、甘酸っぱい苺風味のチーズケーキ。手のひらサイズのキュートな見た目のチーズケーキは、ちょっとした手土産やプレゼントにもおすすめだ。
販売期間：2022年12月1日(木)～2023年3月31日(金)
資生堂パーラー(Shiseido Parlour)から、旨味と風味が際立つ苺「美濃娘」を使ったストロベリーパフェ」がお目見え。グラスの上には、大粒の苺を丸ごと一粒トッピングした。
提供期間：2022年12月26日(月)～2023年1月31日(火)
ミニマル(チョコレート)(Minimal)は、新作「生チョコレート 苺 -いちご家めい-」を販売。国内で約1%しか栽培されていない希少なイチゴ・“女峰”と、すっきりとしたホワイトチョコレートを合わせて、フレッシュな味わいに仕上げている。
発売時期：2023年1月中旬
チーズワンダーから、期間限定スイーツ「チーズワンダーレッド 2023」がお目見え。ザクザクとしたクッキーの上に、ふわとろ食感の生チーズスフレと、イチゴジャムを混ぜ込んだ爽やかな⽣チーズムースをセット。スフレとムースの間には、宮城県産のフレッシュな苺をまるごと1個閉じ込めた。
販売期間：2023年3⽉3⽇(⾦)〜3⽉26⽇(⽇)
キューポット(Q-pot.)が手がけるQ-pot CAFE.は、「新春！“おめでとうさぎ”メルティ―パフェ」を提供。白うさぎを主役に、塩ミルクアイスやホイップクリームを重ねて、トップには“2023”のメレンゲを飾った。新春ならではの華やかな苺スイーツだ。
提供期間：2022年12月26日(火)～2023年1月6日(金)
プレスバターサンド(PRESS BUTTER SAND)から、2023年バレンタインシーズンの新作「バターサンド〈苺ショコラ〉」が到着。福岡県産あまおう苺を使用した苺バターキャラメルと、濃厚なショコラバタークリームをサンドしている。
販売期間：2023年1月16日(月)〜なくなり次第終了
パステル(Pastel)には、旬を迎える”イチゴ”を使用したスイーツが勢ぞろい。イチゴの王様とも名高い「あまおう」を使用した贅沢なプリンや、なめらかなプリンをまるごと1個トッピングした「イチゴのプリン ア・ラ・モード」などがラインナップする。
メニュー例：
「とことん！あまおうイチゴプリン」650円(1個)
販売期間：2023年1月6日(金)～2023年3月前半
「イチゴのプリン ア・ラ・モード」660円(1個)
販売期間：2022年12月26日(月)～2023年3月前半
チーズガーデン(CHEESE GARDEN)は、まるで“いちごミルク”のように、甘く濃厚な味わいが魅力の「御用邸ストロベリーチーズケーキ」を販売。数種類のチーズをブレンドした生地をベースに、栃木のブランド苺「とちおとめ」使用した苺餡をブレンドしている。
販売期間：2023年1月5日(木)～3月上旬(予定)
パパブブレ(PAPABUBBLE)は、旬の苺を使用したキャンディやグミなどを販売。いろんな種類のいちごを味わえるいちごフレーバーキャンディのアソート「いちごミックス」などがラインナップする。
発売日：2023年1月5日(木)
資生堂パーラー(Shiseido Parlour)に、宮崎県産いちご“夢ノ叶”と香川県産いちご“さぬきひめ”を使用したパフェが登場。甘みと酸味がほどよく調和した、風味の良い苺の存分に味わうことができるパフェとなっている。
販売期間：2023年4月1日(土)～4月30日(日)
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