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ザ シティ ベーカリー(THE CITY BAKERY)はベーカリー＆カフェ。
看板商品の「プレッツェルクロワッサン」は、フランス仕込みのクロワッサン生地をプレッツェル風に成形し、岩塩をトッピングしたオリジナルスタイルで、ブランドを象徴する存在となっている。さらに、濃厚なクーベルチュールチョコレートを使用した“リアルホットチョコレート”も冬の定番ドリンクとして高い人気を集めた。
ザ シティ ベーカリー各店舗では、地元の市場から旬の素材を仕入れる“地産地消”の考え方を重視し、サラダやスープ、サンドイッチなどの軽食も豊富に取りそろえている。店内は、天井高約6.7mの白壁空間に木箱や鉄素材を取り入れたモダンな内装で、ランチやカフェ利用はもちろん、ゆったりと過ごせる場所としても親しまれている。
1990年にアメリカ・ニューヨークのユニオンスクエアで、元テレビプロデューサーのモーリー・ルービンによって「ザ シティ ベーカリー」は創業された。
2013年に日本初出店。大阪グランフロントに1号店、同年に東京・品川駅にも出店。以降、福岡・長野・名古屋・京都など日本各地へ展開を広げていった。なお、アメリカ本国の店舗は現在すべて閉店しており、日本国内でブランドが継続され、発展している。
