ハートブレッドアンティーク

ハートブレッドアンティーク(HEART BREAD ANTIQUE)は日本のベーカリー。

フランスパン生地を使ったサクッと軽い食感の「マジカルチョコリング」が看板メニューで、たっぷりのチョコチップとクルミを合わせたリッチな味わいが楽しめる。そのほか、フランスパンとチーズを組み合わせた「のび～るとろりんチーズフランス」や、もっちり食パンにほどよい甘さのあんこをたっぷり重ねた「あんこはもうたくさん！あんこ中毒な太っちょ王様のあん食パン」など、多彩なパンを展開している。

ブランドコンセプトは「マジカルアンティークワールド」。まるでおとぎ話の世界に迷い込んだような店内に、ユニークな名前のパンやスイーツがずらりと並び、味わいはもちろん、選ぶ時間のワクワク感も大事にしている。

ハートブレッドアンティークの店内や併設エリアでは、「ギルティーズ(GUILTY’S)」「ねこねこ食パン」「ねこねこチーズケーキ」「世にもおいしいチョコブラウニー」が一緒に展開されていることも多い。

ハートブレッドアンティーク店内・併設スイーツ／ベーカリーブランド：
ギルティーズ(GUILTY’S) … ビッグソフトクッキー
ねこねこ食パン … ねこ型ミルク食パン
ねこねこチーズケーキ … ねこ型チーズケーキ
世にもおいしいチョコブラウニー … チョコブラウニー

「パン＋スイーツのワクワク詰め合わせ」を、1店舗の中で楽しめる構成になっている。

■ねこねこ食パン
ねこ型の食パンに特化したブランド。国産小麦とたっぷりのミルクにこだわり、しっとり・もっちりとしたリッチな口あたりが魅力。見た目のかわいさと、ミルク感たっぷりの風味で人気を集めている。一部ハートブレッドアンティーク店舗ではねこねこ食パンコーナー併設という形で同じフロア・同じレジで展開しており、アンティークのパンと一緒にねこねこ食パンも購入できる。

■ねこねこチーズケーキ
ねこ型のチーズケーキ専門ブランド。濃厚なチーズ生地に、さっぱりとしたアプリコットジャムを合わせた味わいがベースになっていて、「ねこ」のシルエットをかたどったホールケーキや、小ぶりな焼き菓子を展開している。単独ショップのほか、パステル(Pastel)やハートブレッドアンティークと併設スタイルの店舗もあり、ベーカリーやプリンブランドと並ぶスイーツラインとして登場することもある。

■ギルティーズ(GUILTY’S)
直径約13cmの“ビッグソフトクッキー”に特化したブランド。マシュマロやキャラメル、厚切りベーコン＆メイプル、チーズとはちみつなど、「ちょっと背徳感のある」トッピングをぎゅっと詰め込んだ、食べごたえたっぷりのクッキーをラインナップしている。
ハートブレッドアンティークの一角や併設ショップとして登場する店舗もあり、パンと一緒にクッキーも買えるスタイルが特徴。

■世にもおいしいチョコブラウニー
「マジカルチョコリング」から生まれた、濃厚チョコブラウニーブランド。おいしさの限界までチョコチップをサンドし、生地にもたっぷりチョコを練りこんだ、「ザクッ」とした食感と濃厚なチョコ感が特徴。

ハートブレッドアンティークは、パステルやピネードなども手がけるオールハーツ・カンパニーが運営している。「Make Happiness」を掲げ、パンとスイーツを通して、日常に小さな感動を届けることを目指している。

オールハーツ・カンパニーは、2002年、愛知県知多郡東浦町で田島慎也が「パン厨房アンティーク」を開店したことに始まるベーカリー。2015年、なめらかプリンのパステルの事業を譲渡され、以降、運営を行っている。(レストラン型パステルは別の会社が運営を行っている。)
2017年にオールハーツ・カンパニーに社名変更「ハートブレッドアンティーク」として展開している。