ダイエットブッチャースリムスキン(DIET BUTCHER SLIM SKIN)は、日本のメンズファッションブランド。

繊細で軽やかなマテリアルに重厚なディテールをプラス。イメージ、コレクションともに音楽性やアート性が高いことが特徴で、ランウェイ・インスタレーション・映像と形式にとらわれない様々な形でコレクションを発表。ルックのモデルに大森南朋、谷中敦(東京スカパラダイスオーケストラ)、H ZETT M、尾崎世界観(クリープハイプ)らが登場したこともある。

デザイナーは深民尚(Hisashi Fukatami)。学生時代にアパレル会社でアルバイトをした経験からファッションの世界に興味を持つ。以後、独学で服を学ぶ。

大学卒業後、アパレル系企業に就職。デザインの仕事ではなかったが、就職後も時間を作り独学で服作りを勉強していた。この努力が実り、その会社から「ダイエットブッチャースリムスキン」を立ち上げる。

ブランドとともに独立し、2002年、メタルバーガーを設立し、中目黒に旗艦店をオープン。

2007年、旗艦店の名を「Venom」と改めリニューアルオープン。同年、熊本にダイエットブッチャースリムスキンがディレクションしたセレクトショップ "THE EYE" がオープン。

2008年、築80年の廃墟美をほこる九段下テラスにてダイエットブッチャースリムスキン、アンリアレイジ、パトリックステファンと合同インスタレーション展を行う。

2012年、シンガポールのメンズファッションウィークに招待デザイナーとして参加。2014年より、パリのメンズコレクションにて発表をスタート。