ホテル インターコンチネンタル 東京ベイから、「クリスマスケーキ＆スイーツ コレクション2025」が登場。2025年10月1日(水)から12月19日(金)まで予約を受け付け、12月15日(月)から12月25日(木)まで販売する。

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ25年クリスマスケーキ

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイが贈る「クリスマスケーキ＆スイーツコレクション2025」は、“森のクリスマス”がテーマ。クリスマスシーズンを華やかに彩ってくれるクリスマスケーキ4種、シュトーレン、10セット限定のスペシャルセットが展開される。

“サンタの帽子”かぶった真紅のケーキ

注目は、真紅に艶めくグラサージュと、サンタの帽子が目を惹くケーキ「サンタ(SANTA)」。濃厚なアプリコットチョコレートムースの中に、爽やかなクレームアプリコット、塩キャラメルを効かせたマスカルポーネムース、香ばしい塩キャラメルクランチを忍ばせている。ひと口ごとに、多彩な味わいと出会える1品だ。

“雪降り積もる”ブッシュ・ド・ノエル

ブッシュ・ド・ノエル「ルーセント・スノー」は、まるで雪が降り積もった切り株のようなケーキ。高知県産柚子を使用した爽やかなムースに、ピスタチオのダックワーズとレモンジンジャークリーム、甘酸っぱいベリーのジュレを閉じ込めた。香ばしい黒ゴマビスキュイと柚子クランチの土台がアクセントで、和素材が心地よく調和している。

クリスマスリース着想ピスタチオムースや王道ショートケーキ

また、クリスマスリースをイメージし、ピスタチオムースの中にグロゼイユのガナッシュを忍ばせた「フォレスト・ウィスパー」や、ミルクの豊かな風味と上品な甘さの生クリームと、艶やかな苺のコントラストが美しいクリスマス定番の「ホワイトクリスマスショートケーキ」もラインナップ。

“雪だるまの村”イメージのスペシャルセット

さらに、インパクト抜群のビジュアルでクリスマスパーティーを盛り上げる10セット限定のスペシャルケーキも。アップルパイの土台にショートケーキを重ね、真っ白な雪の丘をオン。7体の雪だるまたちを並べ、楽しげにクリスマスキャロルを歌っている様子を表現した。

中央のチョコレートでできたプレゼントボックスは、10種類のフレーバーが揃うカラフルなマカロン約30個入り。雪だるまたちからの贈り物として、友人や家族と仲良くシェアして味わって。

いちじく＆スパイス香るシュトーレンなど

もちろん、クリスマス伝統菓子であるシュトーレンや、シュトーレンを含むアイシングクッキーやジャムなどをセットしたクリスマスギフト「スノークリスタル」なども用意。クリスマスギフトはバスケット入りなので、パーティーの食卓に並ぶだけで気分もアップ。クリスマスのプレゼントとしてもおすすめだ。

【詳細】
「クリスマスケーキ＆スイーツ コレクション2025」
予約期間：2025年10月1日(水)10:00～12月19日(金)15:00
販売期間：12月15日(月)～12月25日(木)
場所：ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 1階ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック
住所：東京都港区海岸1-16-2
営業・受渡時間：11:00～19:00
※受取希望日の3日前15:00までに要予約。
※スペシャルクリスマスセットとクリスマスギフトは7日前までに要予約。
＜メニュー例＞
・ホワイトクリスマスショートケーキ 7,500円(直径15cm、4～6名用)、9,900円(直径18cm、6～8名用)
・サンタ 6,800円(直径12cm、2～4名用)
・ルーセント・スノー 8,500円(長さ24cm×幅9cm、6～8名用)
・フォレスト・ウィスパー 8,000円(直径17cm、6～8名用)
・Snowman Village ～Heartwarming Gift～ 75,600円(縦30cm×横30cm×高さ30cm、20～30名用)※10セット限定、受取希望日の7日前までに要予約。
・シュトーレン 3,500円(長さ17cm)
・スノークリスタル 15,000円(内容：テディベア(ハーマン・テディ)、シュトーレン、ホテルオリジナルブレンドティー、アイシングクッキー、クッキー、ジャム、アーモンドチョコレート)

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-5404-2222(代表)