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イタリアの老舗高級チョコレート・ジェラート専門店ヴェンキ(Venchi)は、2022年のバレンタインデーに向けてフラワリーガーデンコレクションを展開。エンボス加工が施された華やかなブック型の缶に、キャビアのような細かいチョコレートをまぶした「チョコビア」2種をアソートした。
発売日：2022年1月19日(水)
チョコレートに合うフランスの代表的な8種類のお酒を使用したボンボンショコラは、ジョエル・ロブション(Joel Robuchon)から。華やかなライチとローズの香りが特徴の、プロヴァンス地方のロゼワインを使用したハート型ショコラなどがラインナップする。
“自然と素材”をテーマに、素材本来の味わいを楽しめるボンボンショコラを展開するのは、グリーン ビーン トゥ バー チョコレート(green bean to bar chocolate)。アソートボックスには、クラッシュしたアーモンドをトッピングしたチョコレートや、イチジクのコンフィチュールを忍ばせたフレーバーを詰め合わせた。
販売予定期間：2022年1月15日(土)～2月15日(火)
フーシェ オリンポスは、煌めきを秘めた原石のように美しいショコラ「惑星のかけら」と「宇宙鉱物標本」を販売。ブルー、パープル、ピンクといった色鮮やかな惑星＆鉱物を表現したスイーツは、ユニークなバレンタインギフトとして喜ばれそうだ。
ヴェストリからは、スプーンですくって食べるユニークなチョコレート"アンティーカ・ジャンドゥイア"が登場。イタリア産のヘーゼルナッツをたっぷり使用した濃厚な味わいのチョコレートは、そのまま食べても、パンに塗っても、温めてディップとしても楽しむことができる。
ルイス・シェリーの「ルイス・シェリー チョコレート缶」は、貝殻などチャーミングなフォルムのモールドチョコレートを詰め合わせたアソートメント。パリッとしたチョコレートシェルの中には、「シシリアオレンジ」や「シーソルトキャラメル」などのとろけるガナッシュがあしらわれている。クラシカルでレトロなデザインのパッケージも魅力だ。
鎌倉発のアロマ生チョコレートブランド・メゾンカカオ(MAISON CACAO)は、新作生チョコレート11種を用意。瑞々しいシャインマスカットを加えたビターチョコレートや、揺らめく“恋心”を表現したフランボワーズ＆ミルクチョコレートなどが揃う。各ショコラのために作られた“詩や音楽”をダウンロードできるので、アート好きな人へのバレンタインギフトにもおすすめだ。
発売日：2022年1月19日(水)
パトリック・ロジェ(Patrick ROGER)は、2018年にフランスの最高勲章として知られるレジオンドヌールを受勲するなど数々の受賞歴を誇る人気ショコラティエ。2022年は、ハート型のショコラの中にアーモンドを使ったチョコレートを忍ばせた「BD4 クール」や、パトリック・ロジェワールドを思う存分堪能できる「アソートBR6」などを用意する。
場所：伊勢丹新宿店本館 6階催物場「サロン・デュ・ショコラ 2022」
・パート1一般会期：2022年1月20日(木)～1月25日(火)
・パート2一般会期：2022年1月28日(金)～2月3日(木)
※その他、丸井今井札幌本店、仙台三越、広島三越、岩田屋本店でも開催。
ベルギー発の高級チョコレート「ブノワ・ニアン」から、鮮やかなブルーのハート型ショコラがラインナップ。ドミニカ産のカカオをふんだんに使った3種類のチョコレートに、"あなたに夢中"という情熱的なテーマを込めた。
販売期間：2022年1月中旬より期間限定
資生堂パーラー(Shiseido Parlour)は、“フルーツの花畑”をイメージしたカラフルなパッケージでバレンタインチョコレートを展開。中でも注目したいのは、果実とお酒のマリアージュを楽しめる大人のボンボンショコラ。林檎酒・カルヴァドスで風味付けした真っ赤なハート型チョコレートや、日本酒が香る柚子のガナシュを忍ばせたトリュフショコラなど5種類のフレーバーが揃う。
発売日：2022年1月15日(土)
パティスリー キハチ(patisserie KIHACHI)は、1粒ずつ異なる味わいを楽しめるバレンタイン限定ボンボンショコラアソートを用意。真っ赤なハート型や、オレンジ風味のガナッシュ、香ばしい黒胡麻を加えたミルクチョコレートなど個性豊かなショコラを堪能できる。
販売期間：2022年1月12日(水)～2月14日(月)
※キハチオンラインショップでは2021年12月25日(土)～先行販売。
ファッションやアートのエッセンスを取り入れたチョコレートブランド・フィリーチョコレートから、“ミロのヴィーナス”や“手紙”、“ハイヒール”などをモチーフにしたアーティスティックなボンボンショコラがラインナップ。新しいブランドロゴを使用したモノグラム柄や、エレガントな花の写真などをデザインしたおしゃれなパッケージにも注目だ。
＜期間限定ストア＞新宿ルミネ2
開催期間：2022年2月1日(火)～2月14日(月)
＜期間限定ストア＞阪急うめだ本店
開催期間：2022年2月9日(水)～2月14日(月)
“冬しか味わえない”北海道発のスイーツブランド「スノー」は、カリカリ食感のラングドシャクッキーで生チョコレートをサンドした焼き菓子「スノーサンド」を販売。生チョコレートには風味豊かで濃厚な放牧牛乳を、ラングドシャクッキーには厳選したバター、砂糖、小麦粉を使用するなど、北海道産の原材料にこだわっているのも特徴だ。
スマイルラボは、“くま型”チョコレート「クマサン ショコラ」を販売。コロンとした愛らしいフォルムのチョコレートは、自分へのご褒美スイーツとしてもおすすめだ。
アガット(agete)から、「Dears」をテーマとした新作ジュエリーにインスパイアされたショコラが登場。デザインによって異なるフレーバーを用意し、Dの文字にはトロピカルな甘さのライム＆ココナッツを、Eにはスパイシーな香りが特徴のコリアンダー、Aには爽やかなハイビスカスを起用した。
発売日：2022年1月28日(金)＜予定＞
デカダンス ドュ ショコラは、ロマンチックな“リップ”モチーフのチョコレート「ラブキス」を販売。柚子＆苺のガナッシュチョコレートを忍ばせ、フルーティーな味わいに仕上げた。“指輪ケース”を思わせるリッチでエレガントなボックスに入れて提供する。
販売期間：2022年1月22日(土)～2月14日(月)
“意外な素材のマリアージュ”を楽しめるユニークなスイーツは、金沢の和菓子店・きんつば中田屋から。能登大納言小豆餡・きなこクリーム・わらび餅を組み合わせたシュークリームや、抹茶生地にカスタードクリームをはさみ、ひよこ豆やうぐいす豆をトッピングした「お豆のタルト」を日本橋三越本店にて販売する。
展開期間：2022年2月2日(水)～14日(月)※最終日は18:00終了
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