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ビーントゥーバー チョコレート

ビーントゥーバーとは、カカオ豆からチョコレートになるまでの工程を自社工房で一貫して行うこと。チョコレート専門店で近年登場し、チョコレート界の新トレンドとも言える。買い付けや焙煎から一貫して行うことで、カカオの奥深さ、香ばしさ、酸味、甘味と、本来のチョコの味がより味わえると言われいてる。

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