fashionpress[ファッションプレス]

fashionpress x fashionpress instagram 検索
menu

fashionpress[ファッションプレス]

  1. トップ   /  
  2. ニュース   /  
  3. グルメ   /  
  4. トピック

フォーシーズンズホテル東京大手町「グリーンガーデンアフタヌーンティー」旬のメロンやピスタチオスイーツ

  •  twitter
  • 387 1581
  •  facebook logo
  • LINE
  • LINK リンクをコピー
記事のURLをコピーしました

フォーシーズンズホテル東京大手町は「グリーンガーデンアフタヌーンティー」を開催。2024年5月1日(水)から6月30日(日)まで、39階のレストラン「ザ ラウンジ(THE LOUNGE)」にて提供される。

“新緑の緑”を表現した「グリーンガーデンアフタヌーンティー」

「グリーンガーデンアフタヌーンティー」1名 平日 11:30~13:30 / 14:00~16:00 8,800円、16:30~18:30 7,800円 / 週末・祝日 9,800円
※週末・祝日は厳選されたプレミアム日本茶とのペアリング付き。
「グリーンガーデンアフタヌーンティー」1名 平日 11:30~13:30 / 14:00~16:00 8,800円、16:30~18:30 7,800円 / 週末・祝日 9,800円
※週末・祝日は厳選されたプレミアム日本茶とのペアリング付き。

「グリーンガーデンアフタヌーンティー」では、イキイキと輝く新緑の緑を旬のメロンやグリーンアスパラ、ピスタチオなどを用いて表現。目の前に広がる皇居の森を眺めながら、初夏の味わいが詰まったスイーツ&セイボリーを楽しめる。

メロンタルト、クレームダマンド、クレームパティシエールとレモンコンフィチュール
メロンタルト、クレームダマンド、クレームパティシエールとレモンコンフィチュール

注目は、メロン好き必見のタルト。キューブ型にカットしたアンデスメロンと香ばしいアーモンドクリームを合わせた1口サイズの1品となっている。メロンのみずみずしさや、爽やかな甘味を堪能できるのが魅力だ。

ピスタチオフィナンシェ、ピスタチオシャンティとアメリカンチェリー
ピスタチオフィナンシェ、ピスタチオシャンティとアメリカンチェリー

初夏から力強い緑へと移り行く中、鮮やかに咲く夏の花を表現したアーティスティックなフィナンシェも登場。鮮やかな夏の花は、強い甘味のアメリカンチェリーで表現し、ナッティーなピスタチオクリームを絞った1品に仕上げた。

グリーンカラーのセイボリーも

鶏胸肉と出汁巻き玉子のサンドイッチ グリーンピースピューレとサフランジュレ
鶏胸肉と出汁巻き玉子のサンドイッチ グリーンピースピューレとサフランジュレ

また、セイボリーも爽やかなグリーンカラーを纏ってラインナップ。グリーンピースピューレで緑色のガーデン、ヤングコーンとダイコンで森に咲く可憐な花々を表現した「鶏胸肉と出汁巻き玉子のサンドイッチ」などを味わうことができる。

【詳細】
グリーンガーデンアフタヌーンティー
開催期間:2024年5月1日(水)~6月30日(日)
場所:フォーシーズンズホテル東京大手町 39階「ザ ラウンジ」
住所:東京都千代田区大手町1-2-1
時間:3部制 11:30~13:30 / 14:00~16:00 / 16:30~18:30(飲み物のL.O.は終了時間30分前)
料金:1名 平日 11:30~13:30 / 14:00~16:00 8,800円、16:30~18:30 7,800円 / 週末・祝日 9,800円
※週末・祝日は厳選されたプレミアム日本茶とのペアリング付き。
内容:
<スイーツ6種>
ピスタチオフィナンシェ、ピスタチオシャンティとアメリカンチェリー / 福岡県産茶葉つゆひかりのムース / ミントとパイナップルのソテー、クレームパイナップル、ホワイトチョコレートクリームのヴァシュラン / メロンのヴェリーヌ ジャスミンブランマンジェ、レモンジュレ、オリーブオイルバジル、メロン / ピスタチオムース、グレープフルーツとローズマリーのジュレ、グレープフルーツコンフィチュール / メロンタルト、クレームダマンド、クレームパティシエールとレモンコンフィチュール
<セイボリー5種>
鶏胸肉と出汁巻き玉子のサンドイッチ グリーンピースピューレとサフランジュレ / ズワイガニとアボカドのタルタルとズッキーニのカネロニ バジルマヨネーズとハーブサラダ / 枝豆のババロアとメロンのタルトレット オリーブタプナードポテト / サーモンコンフィとアスパラガス 白ワインソース 抹茶とヨーグルト パセリのジュレ / ポークリエットと生姜のサブレ ロメインレタスとオニオンマリネ テリヤキクリーム
<スコーン2種>
抹茶スコーン / プレーンスコーン
<飲み物>
日本茶2種 / 紅茶4種 / ハーブティー4種 / コーヒー5種 / 季節のティー3種
※価格は15%のサービスチャージ込み。
※営業時間や価格は変更になる場合あり。
※写真はイメージ。

【予約・問い合わせ先】
レストラン「THE LOUNGE ザ ラウンジ」
TEL:03-6810-0655(ダイニング代表)

Photos(5枚)

フォーシーズンズホテル東京大手町「グリーンガーデンアフタヌーンティー」旬のメロンやピスタチオスイーツ|写真1 フォーシーズンズホテル東京大手町「グリーンガーデンアフタヌーンティー」旬のメロンやピスタチオスイーツ|写真2 フォーシーズンズホテル東京大手町「グリーンガーデンアフタヌーンティー」旬のメロンやピスタチオスイーツ|写真3 フォーシーズンズホテル東京大手町「グリーンガーデンアフタヌーンティー」旬のメロンやピスタチオスイーツ|写真4 フォーシーズンズホテル東京大手町「グリーンガーデンアフタヌーンティー」旬のメロンやピスタチオスイーツ|写真5

Photos(5枚)

キーワードから探す

関連ショップ・スポット

関連用語