フォーシーズンズホテル東京大手町では、企画展「オルセー美術館所蔵 印象派ー室内をめぐる物語」とのコラボレーションアフタヌーンティーを2025年9月1日(月)から11月16日(日)までの期間限定で提供する。

モネやルノワールら印象派絵画着想アフタヌーンティー

2025年10月25日(土)より始まるオルセー印象派展開催に先駆けて、フォーシーズンズホテル東京大手町ではコラボレーションアフタヌーンティーを実施。展覧会で展示されるピエール＝オーギュスト・ルノワールやエドガー・ドガら印象派の画家たちによる絵画に着想を得たスイーツやセイボリーを展開する。

ルノワール《ピアノを弾く少女たち》のバニラムース

注目は、ルノワールの《ピアノを弾く少女たち》にインスパイアされたムース。作品が描かれた18世紀後半に、フランス上流階級の間で流行した「オー・デ・コロン」がきっかけでその名が広まったベルガモットをクリームに使用。アーモンドダックワーズや蜂蜜などを合わせて、バニラ風味に仕上げている。

アルベール・バルトロメ《温室の中で》着想イチジクタルト

イチジクのタルトは、アルベール・バルトロメの絵画《温室の中で》がインスピレーション源。戸外の風景や外光を巧みに取り入れ、室内を描く印象派の画家たち。アルベール・バルトロメの絵画《温室の中で》は、ガラス温室を舞台に、温かな日差しと共にブルジョワ階級の女性を描いた作品だ。《温室の中で》で見られる女性の洗練された装いに着想。秋が旬のイチジクを主役に、マスカルポーネクリームと香ばしいクルミを使用して、香ばしいい味わいに仕上げている。

セイボリーも絵画を着想源に

このほかにも、アンリ・ファンタン＝ラトゥールによる《鉢にいけられたバラ》、ギュスターヴ・カイユボットの《ヒナギクの花壇》などをインスピレーション源としたメニューを用意。

いずれも、スイーツと共にセイボリーも手掛けており、同じ作品から着想を得たスイーツとセイボリーを見比べながら優雅なひと時を楽しむことができる。

【詳細】
オルセー印象派展 コラボレーションアフタヌーンティー
期間：2025年9月1日(月)～11月16日(日)
場所：フォーシーズンズホテル東京大手町39階 ザ ラウンジ(THE LOUNGE)
住所：東京都千代田区大手町1-2-1
料金：
[平日] 11:00～13:00、13:30～15:30、18:30～ 8,800円
[平日] 16:00～18:00 7,800円
[週末・祝日] 9,800円
※飲み物のL.O.は終了時間30分前。
※サービス料15％込み。
※厳選されたプレミアム日本茶とのペアリング付き。
※営業時間や価格は変わる場合あり。
※写真はイメージ。
※ポストカード、額は提供内容に含まない。
※オルセー印象派展の代表作品とフォーシーズンズホテルのコラボレーションコースターを贈り物として用意。

＜メニュー内容＞
■スイーツ5種
カモミールのババロア、ビスキュイピスタチオ、バナナコンフィチュール / イチジクタルト、マスカルポーネクリーム、クルミのクリスタリゼ / バニラムース、クレームベルガモット、アーモンドダックワーズ / シャインマスカットとライチ、松の実のシャルロット / バニラのババロア、クレームブリュレ、イチジクコンフィチュール(別皿)
■セイボリー5種
マッシュルームとビーフコンソメのブランマンジェ パセリオイルとハーブのサラダ / スモークサーモンとディルのリエット 赤と黄色パプリカのピューレ / ポークハムサンドイッチ 粒マスタードマヨネーズとごぼうクリーム ほうれん草のジュレとサフラン / 紫芋とセミドライアップルのタルトレット ベーコンクリームチーズと豆乳ホイップ / チキンと栗のパイ包み カルバドスソース
■焼き菓子
プレーンスコーン / ガレットブルトンヌ / パウンドケーキ
■飲み物
日本茶2種 / 紅茶4種 / ハーブティー4種 / コーヒー6種 / 季節のティーモクテル2種

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-6810-0655(ダイニング代表)