カフェ＆ブックス ビブリオテーク(café & books bibliothèque)は、「産地直送“岡山白桃”のデザートフェア」を開催。2023年6月21日(水)より順次、カフェ＆ブックス ビブリオテーク大阪・梅田ほかにて限定スイーツが提供される。

「岡山白桃」など夏の白桃デザートが勢ぞろい

カフェ＆ブックス ビブリオテークが2023年夏に贈るのは、岡山県の果樹園・桃茂実苑(ともみえん)が栽培する「岡山白桃」。やわらかい果肉から溢れる甘くジューシーな果汁、ふわっと広がる香り、そしてとろける舌触りを楽しめる、白桃の味わいを活かした様々な限定デザートが登場する。

“丸ごと白桃”がのったパンケーキ

中でも注目は、旬の桃が目を惹くパンケーキ「まるごと“岡山白桃”とミルキークリームのパンケーキ」だ。名前の通り、甘くてジューシーな「岡山白桃」を贅沢に丸ごと1個使用し、桃の中にはカスタードクリームをたっぷりイン。隠し味の練乳でコクが増した、口どけなめらかなミルキークリームと合わせた。

桃×レアチーズタルト

「“岡山白桃”のリッチレアチーズタルト」は、みずみずしい「岡山白桃」をたくさん堪能したい人におすすめ。甘くフレッシュな“ごろごろ”白桃と、ほんのり酸味のあるレアチーズクリームの相性が抜群なタルトに仕上げている。

ソーダ＆ラッシーも

ドリンクには、白桃のコンフィチュールにセイロンティーとソーダを合わせた「“岡山白桃”のピンクティーソーダ」と、白桃の上品な甘さとさっぱりとしたヨーグルトの「“岡山白桃”のラッシー」など、爽やかなメニューが揃う。

【詳細】
カフェ＆ブックス ビブリオテーク 産地直送“岡山白桃”のデザートフェア
開催場所/期間：
＜大阪・梅田＞2023年6月21日(水)〜8月下旬
＜東京・有楽町／東京・吉祥寺／福岡・天神／熊本・鶴屋＞6月28日(水)〜8月下旬
価格例：
・まるごと“岡山白桃”とミルキークリームのパンケーキ 1,925円
・“岡山白桃”のリッチレアチーズタルト 1,320円
・“岡山白桃”のピンクティーソーダ 880円
・“岡山白桃”のヨーグルトラッシー 935円