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ストリングスホテル東京インターコンチネンタルは、ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)とのコラボレーションによる「ノエル・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」を提供。期間は、2020年11月1日(日)から12月25日(日)まで。
2020年9月から10月にかけて開催されているピエール・エルメ・パリとの初めてのコラボレーション・アフタヌーンティー。そのメニューを一部刷新し、クリスマスに向けた特別なアフタヌーンティーとして展開する今回は、「エモーション アンフィニマン ショコラ(Emotion Infiniment Chocolat)」を新たにラインナップする。チョコレートでつくる美しい3つの層が目を引くこのグラスデザートは、ベネズエラ・アラグアニ特定農園産純正チョコレートを使用したピエール・エルメ・パリとっておきの一品だ。
さらに、エグゼクティブペストリーシェフの鈴木崇志と総料理長のオリヴィエ・ロドリゲスがこれらのアイテムに寄り添う、この時期ならではのスイーツとセイボリーを考案した。
前回のアフタヌーンティーでも登場した人気メニューは継続で登場。ピエール・エルメ・パリの代表作であるマカロンを使った生菓子「イスパハン(Ispahan)」をはじめ、コラボレーションのために厳選したマカロンと、ピエール・エルメ・パリの人気のフレーバーの一つである「サティーヌ(Satine)」のスコーンが楽しめる。
なお、通常のアフタヌーンティーや現在人気のランチセットに加え、ディナータイムや客室でも本アフタヌーンティーを楽しめるプランも用意している。
【詳細】
ノエル・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ
期間：2020年11月1日(日)～12月25日(金)
場所：ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
住所： 東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー
■各プラン詳細
・アフタヌーンティー
時間：14:00～18:00 (L.O. 16:30) ※1.5時間制
提供場所： カフェ＆バー「リュトモス」
内容：
スイーツ：イスパハン、ストリングス・セレクト 限定マカロン：ジャルダン アンダル、エモーション アンフィニマン ショコラ、もみの木の蜂蜜のジュレ&柑橘のパンナコッタ、クリスマスツリー・タルト ピスタチオ＆ホワイトチョコレートクリーム
セイボリー：パテ・ド・カンパーニュ フォアグラ、レッドオニオンのコンポート、ピンクペッパー風味のグジェール、サーモンリエット&ハイビスカス
スコーン：サティーヌ、プレーン クロテッドクリームとレモンジャムで
ドリンク：コーヒー、紅茶、ハーブティー、フレーバーティーなど20種以上のセレクションから好きなものを楽しめる。
・ランチ&アフタヌーンティー
時間：11:30～14:30 (L.O. 13:00) ※平日昼限定、1.5時間制
提供場所：イタリアングリル「メロディア」、カフェ&バー「リュトモス」
内容：「ノエル・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」からのスイーツ5種にサティーヌのスコーン、フランス料理「牛ホホ肉の赤ワイン煮込みのパイ包み焼き」とサラダ、2ドリンクが付いたランチプラン。
※スイーツはプレートでのご提供となります。
・ナイト・アフタヌーンティー
時間：18:00～21:30 (L.O. 19:30) ※2時間制
提供場所：イタリアングリル「メロディア」、 カフェ&バー「リュトモス」
内容：「ノエル・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」セットに、トリュフ風味のフライドポテトが付いたプラン。シャンパーニュフリーフロー付きプランあり。
※2時間制(シャンパーニュのフリーフローはL.O.30分前)
・ディナー&アフタヌーンティー
時間：18:00～22:00 (L.O. 21:00) ※ディナータイム限定
提供場所：イタリアングリル「メロディア」
内容：シェアリングディナーコースに「ノエル・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」からのスイーツ5種が付いた、料理とスイーツを堪能するプラン。
※スイーツはプレートでの提供。2名より。
・宿泊プラン
内容：宿泊客室にて「ノエル・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」と好きなドリンクを楽しめるプラン。15:00～19:30の間の好きな時間で客室にて提供。
※プレートでの提供。プレミアルーム 1泊1室2名 51,600円(税・サービス料込)～
※表示料金は1名分の料金で、特別表記がない限り、消費税とサービス料別途。
※本アフタヌーンティーは各種ティースタンド/プレートでの提供。ティースタンドの種類についての事前リクエスト不可。
※画像はイメージ。
【予約・問い合わせ先】
TEL：03-5783-1258(レストラン予約直通)
※公式サイトでの予約も可能。
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