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ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)とハイアット リージェンシー 東京ベイのコラボレーションによる「サマーメニュー with ピエール・エルメ・パリ 2023」が登場。2023年6月12日(月)から8月31日(木)まで提供される。
「サマーメニュー with ピエール・エルメ・パリ 2023」では、ピエール・エルメ・パリの華やかで独創的なスイーツメニューをアフタヌーンティー、ランチ、ディナーの3つの時間帯で用意する。
アフタヌーンティーでは、マカロン生地でソルベを挟んだ「ミス グラグラ イスパハン」や、定番人気のマカロンカシス、スミレ、バニラを合わせた「マカロン アンヴィ」など、多彩なスイーツ9種がラインナップ。
セイボリーでは、ハイアット リージェンシー 東京ベイの「ザ ガーデン ブラッスリー＆バー」より、ベーコンとオニオンのキッシュやチーズのシュー、グージエール、サーモンを巻いたトルティーヤロールなど、ホテルならではのハイクォリティなメニューを堪能できる。
また、ランチでは、夏にぴったりのパッションフルーツとクリームチーズを合わせたケーキ「サティーヌ」を、ディナーでは、さくさくのパイとバニラ風味のクリームが絶妙にマッチしたフルーツたっぷりのタルト「タルト オ マング エ フランボワーズ」をデザートとして用意。肉や魚のメインディッシュなど、華やかなフードメニューも必見だ。
【詳細】
「サマーメニュー with ピエール・エルメ・パリ 2023」
販売期間：2023年6月12日(月)～8月31日(木)
提供場所：ハイアット リージェンシー 東京ベイ 1階 ザ ガーデン ブラッスリー＆バー
住所：千葉県浦安市明海5-8-23
提供時間：
・アフタヌーンティー 11:30～17:00(平日)※8月14日(月)・15日(火)を除く
・アフタヌーンティー 14:30～17:00(土日祝)
・ランチ 11:30～17:00
・ディナー 17:30～22:00(金～日、祝日、祝前日)
料金：アフタヌーンティー 4,800円、ランチ 4,950円、ディナー 12,800円※サービス料込
＜メニュー＞
■アフタヌーンティー ピエール・エルメ・パリより
プティフ ール オーロラ、サティーヌ、タルトフィーヌ アブリコ、エルメ キャレ アンヴィ、スコーン ヴァニーユ、コンフィチュール フィグ、マカロン アンヴィ、ミス グラグラ イスパハン、ショコラ モガドール、サブレ ユルティム
・セイボリー
グージエール、サーモンのトルティーヤロール、ベーコンとオニオンのキッシュ
・ドリンク
ART OF TEAのオーガニックティー(ガーデンオブエデン / アプリコットシトラス / サマーピーチから1種類を選択)、その他コーヒー紅茶のフリーフロー
■ランチ
夏野菜のテリーヌとオーガニック野菜のサラダ、八街産オーガニック野菜の入ったチャウダースープ、ソールズベリーステーキ と 愛媛県産真鯛の香草パン粉焼き の盛り合わせ、ピエール・エルメ・パリよりサティーヌ、コーヒーまたは紅茶
■ディナー
本日のアミューズ、ゆっくりと火を入れた千葉県産豚背肉と南仏野菜のグリルのサラダ、淡路島産新玉ねぎの冷製スープ、北海道産帆立貝のグリルとオーガニックほうれん草、甲州 ワ インビーフ ストリップロインのロースト、ピーエル・エルメ・パリより タルト オ マング エ フランボワーズ、コーヒーまたは紅茶
【問い合わせ先】
ザ ガーデン ブラッスリー＆バー
TEL：047-305-8835
