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PATISSERIE GIN NO MORI
パティスリー ギンノモリ
パティスリー ギンノモリについて
パティスリー ギンノモリ(PATISSERIE GIN NO MORI)は、岐阜県恵那市でスタートした洋菓子店。クッキー缶をはじめ、パウンドケーキやコンフィチュールなど、森の恵みをつかって作る洋菓子を展開している。
パティスリー ギンノモリの看板商品である「プティボワ」は、ネット販売で予約待ちが出るほどの人気。宝石箱のような美しいビジュアルのクッキー缶には、様々な森の食材を用いて個性豊かに仕上げられたクッキーが隙間なくぎっしりと詰め合わせられている。なお、クッキー缶の仕切りを使わない盛付は、25年にわたってお節を提供してきた「銀の森」だからこそ実現した“吹き寄せ盛り”の技術を応用したもの。
また、パウンドケーキも人気商品のひとつとなっており、時間が経つごとに味がなじみ、複雑な味わいに仕上がる。
公式サイト
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Shop - パティスリー ギンノモリ 店舗・取り扱い場所
パティスリー ギンノモリ ルディック 名古屋ハエラ店
愛知県名古屋市中区錦3-25-1
パティスリー ギンノモリ ルディック クオーツ心斎橋店
大阪府大阪市中央区南船場3-12-14