ホテルニューオータニの「パティスリーSATSUKI」は、深紅のバラをイメージした新作スイーツを、2020年5月7日(木)から7月5日(日)まで発売する。

美しいローズガーデンを着想に

30種3万輪の深紅のバラが咲き誇るホテルニューオータニの「レッドローズガーデン」。この美しい庭園を表現したという新作ローズスイーツには、「レッドローズロール」「レッドローズフラン」の2種類がラインナップする。

バラの香るロールケーキ

「レッドローズロール」は、ローズ風味の寒天とライチの果肉を、バラの香るクリームと共に生地で包み込んだロールケーキ。ルビーチョコレート、ホワイトチョコレート、エディブルフラワーのトッピングによって、より華やかな表情を引き出したローズスイーツとなっている。

バラの花びら付きタルト

艶めく赤が目を惹く「レッドローズフラン」は、みずみずしいライチ、バラ香る玄米卵のフランを忍ばせた特別タルト生地に、ローズジャムをしっとりと重ねた一品。天面に飾ったフランボワーズと可憐なバラの花びらの美しさが際立つ、アーティスティックなビジュアルにも注目だ。

コラボレーションスイーツなど

そのほか店内では、ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)のバラの香るシグネチャースイーツ「イスパハン」と、パティスリーSATSUKIの“究極”のショートケーキ「エクストラスーパーショートケーキ」を一体にした「エクストラスーパーイスパハンショートケーキ」や、バラの花びらを想起させる深紅のマカロン「レッドローズマカロン」といったローズスイーツを通年展開。

また昨年に続き、フランボワーズとライチの果肉に、ローズ風味の豆乳クリームを合わせた7層の“サクサク”ミルフィーユ「レッドローズミルフィーユ」が、同期間に再登場する。

詳細

【詳細】
「パティスリーSATSUKI」新作ローズスイーツ
期間：2020年5月7日(木)～7月5日(日)
メニュー例：
・レッドローズロール 1,000円＋税 ※東京・幕張
・レッドローズフラン 1,000円＋税 ※東京・幕張
・レッドローズミルフィーユ 2,500円＋税 ※東京限定
・エクストラスーパーイスパハンショートケーキ 3,000円＋税＜1日20個限定・通年＞ ※東京限定
・レッドローズマカロン 1,800円＋税＜通年＞※東京・幕張・大阪

＜店舗概要＞
■ホテルニューオータニ(東京)
東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階 「パティスリーSATSUKI」
【予約・問い合せ】
TEL：03-3221-7252(11:00～21:00)

■ホテルニューオータニ幕張
千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階 「パティスリーSATSUKI」
【予約・問い合せ】
TEL：043-299-1639(10:00～21:00)

■ホテルニューオータニ大阪
大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階 「パティスリーSATSUKI」
【予約・問い合せ】
TEL：06-6949-3298(10:00～20:00)