ホテルニューオータニ(東京・幕張・大阪)は、新作ケーキ「エクストラスーパーダブルショートケーキ」を2025年7月下旬頃まで「パティスリーSATSUKI」にて販売する。

濃厚マンゴー＆芳醇メロンの「エクストラスーパーダブルショートケーキ」

「エクストラスーパーダブルショートケーキ」は、メロンを使った「新エクストラスーパーメロンショートケーキ」と、旬の国産マンゴーを使用した「新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ」を組み合わせた贅沢な1品。

1本の木で1玉しか栽培されないこだわりのマスクメロンのみずみずしい美味しさをギュッと凝縮。同時に、マンゴーのジューシーな果汁ととろける食感も楽しめる。

スポンジ生地は、無農薬の玄米を食べて育った鶏の卵「玄米卵」を使って焼き上げ、カステラのような“しっとり・ふわふわ”の軽く柔らかな食感に。やさしい甘さの和三盆を用いた九州大牟田産生クリームとの相性抜群で、隠し味として、みずみずしいライチの層を重ねている。トップのフルーツには、甘く爽やかな香りのエルダーフラワー葛を纏わせ、果実感を堪能できるように仕上げた。

【詳細】
「エクストラスーパーダブルショートケーキ」
販売期間：～2025年7月下旬頃まで(予定)
場所：ホテルニューオータニ(東京・幕張・大阪) パン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」
価格：5,940円

【問い合わせ先】
ホテルニューオータニ(東京)
TEL：03-3221-7252(11:00～20:00)
ホテルニューオータニ幕張
TEL：043-299-1639(10:00～20:00)
ホテルニューオータニ大阪
TEL：06-6949-3298(10:00～20:00)