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<2020年>“桜スイーツ”特集 全国のカフェやホテルで楽しむ春の味、和菓子やパンも

桜舞い散る春の季節に向けて、全国様々なカフェやベーカリー、ホテル、スイーツブランドから登場する“桜スイーツ”を特集。店頭でじっくり味わうのはもちろん、お花見のお共にテイクアウト、あるいは自宅でお花見気分を満喫するも良し。古来より春の風物詩として日本人の側に寄り添ってきた桜を使ったスイーツで、短い桜の季節により一層の彩りを添えてみては。

スターバックス「さくら さくらんぼ フラペチーノ」

スターバックス「さくら さくらんぼ フラペチーノ」

第1弾の「さくら ミルクプリン フラペチーノ」に続く、SAKURA シリーズ 2020の第2弾ビバレッジ「さくら さくらんぼ フラペチーノ」は、さくらフレーバーをベースに、ほんのりとストロベリー風味を感じるミルクベースのフラペチーノと、さくらんぼの果肉感たっぷりのソースを組み合わせた。このビバレッジでしか味わえない優しい甘酸っぱさは、飲んだ瞬間に爽やかな春を感じさせてくれるはず。あられを砂糖でコーティングした3色の金平糖をあしらった愛らしい見た目も魅力だ。

【詳細】
■さくら さくらんぼ フラペチーノ Tall 590円+税
販売期間:2020年2月26日(水)~3月12日(木)
取扱店舗:全国のスターバックス店舗(一部店舗を除く)
※なくなり次第終了
■「さくらトッピング」無料
対象商品:スターバックスで販売している全てのビバレッジ
販売期間:2020年2月26日(水)~3月12日(木)
取扱店舗:全国のスターバックス店舗(一部店舗を除く)
※なくなり次第終了

スターバックス新作ドリンク「さくら ミルクプリン フラペチーノ」&「さくら ミルク ラテ」

桜をモチーフにしたビバレッジやグッズを毎年展開している、スターバックスの“SAKURAシリーズ”。今回、同シリーズから2020年の第1弾ビバレッジとして登場するのが、淡いピンク色の見た目で春への気分を盛り上げてくれる「さくら ミルクプリン フラペチーノ」と「さくら ミルク ラテ」だ。

発売日:2020年2月15日(土) 〜

パティスリー キハチ、毎年人気の桜色モンブラン再び

パティスリー キハチ、毎年人気の桜色モンブラン再び
モンブランSAKURA 584円(税込)

ほんのりと桜色に染まった「モンブランSAKURA」は、パティスリー キハチで毎春人気を誇る季節限定モンブラン。まろやかな白あんミルクムースの上に、桜がふわりと香るバタークリームをたっぷりと絞っているのが特徴だ。また土台には、桜の葉をミックスした“ザクザク”食感の生地を使用。トップには、桜の花をイメージして絞ったクリームと共に、本物の桜の花を飾り、春の到来を感じさせる華やかな見た目に仕上げている。

販売期間:2020年2月26日(水)~4月21日(火)
販売店舗:パティスリー キハチ各店舗

リプトン ティー スタンド名古屋&博多、桜香る春の限定ミルクティー

毎年人気の「リプトン さくらティー」をベースにした「Milk Tea さくら」は、ほんのりピンク色の見た目でお花見気分も楽しめる期間&数量限定ドリンク。

スチームミルクだけで「さくらティー」を煮出してからホワイトチョコレートをミックスしているため、ほんのり甘くてふわふわとした口当たりに。仕上げに薄く削ったホワイトチョコレートとさくらの塩漬けをトッピングした、桜香る優しい味わいのミルクティーとなっている。

発売日:2020年2月13日(木) 〜

井村屋の限定アイス「やわもちアイス さくらもち味」

井村屋の限定アイス「やわもちアイス さくらもち味」

「やわもちアイス さくらもち味」は、モチモチのお餅をたっぷりとのせた「やわもちアイス」シリーズの、季節限定“さくらもち”フレーバー。桜風味のもちを主役に、“桜”の味わいを存分に詰め込んだ、この時期ならではの和風アイスとなっている。

まずベースとなるアイスクリームには、桜エキス、桜の花ピューレを使用をすることで、自然な桜の風味を表現。隠し味に加えたホワイトチョコが、コク深さをプラスしてくれる。またその上には、桜葉を使用したオリジナルのこしあんと、桜の花ペースト×練乳をミックスした“さくらソース”をトッピング。おもちと合わせて口に運ぶことで、“さくらもち”の味わいを楽しむことができる。

販売期間:2020年2月10日(月) 〜 2020年4月12日(日)

イタリアンベーカリー「プリンチ」春の新作さくらメニュー

イタリアンベーカリー「プリンチ」春の新作さくらメニュー
写真右手前から時計回りに)「コルネッティ さくら」380円+税、「マリトッツォ さくら」540円+税、「ビアンケッティ & さくら」880円+税、「ミニ パネトーネ さくら」680円+税

スターバックス(Starbucks)が運営するイタリアンベーカリー「プリンチ」から発売されるのは、古来から日本人の心として愛しまれ、春という季節の象徴でもある“さくら”をモチーフに考案されたデザート、ペストリー、サラダ。

例えば「コルネッティ さくら」は、サクサクとした歯触りが心地よいイタリア式クロワッサンのコルネッティと桜を合わせた一品。コルネッティの上面にたっぷりとさくらパウダーをふりかけ、まるで満開の桜が咲いているように仕上げた華やかな見た目もポイントだ。

発売日:
・2020年2月7日(金) プリンチ 代官山T-SITEで先行販売
・2020年2月15日(土) スターバックス リザーブ ロースタリー 東京、スターバックス リザーブ ストア 銀座マロニエ通りでも販売

とらやの春の和菓子、桜の葉を入れた羊羹「桜の里」など

桜羊羹プレート 605円(税込) ※飲み物付き 1,375円(税込)
桜羊羹プレート 605円(税込) ※飲み物付き 1,375円(税込)

とらや(TORAYA)からは、桜餅のような味わいの「桜の里」と、宮中の庭に咲く桜を思わせる意匠の「雲井の桜」の2種類の羊羹を楽しめる桜羊羹プレートや、桜の濃淡を紅と白のそぼろで表現した生菓子・きんとん製「遠桜」など、桜をモチーフにした和菓子が登場。

桜羊羹プレート 605円 ※飲み物付き 1,375円
販売期間:3月4日(水)~4月上旬
販売店舗:虎屋菓寮 赤坂店、東京ミッドタウン店、銀座店、帝国ホテル店、新宿伊勢丹店、横浜そごう店、トラヤ トウキョウ、トラヤ アオヤマ、御殿場店、京都一条店、京都四條南座店

クリスピー・クリーム・ドーナツ“ウサギが顔を出す”桜ドーナツ、名古屋限定発売

「クリスピー・クリーム・プレミアム スプリングウサギ」300円+税
「クリスピー・クリーム・プレミアム スプリングウサギ」300円+税

クリスピー・クリーム・ドーナツは、ジェイアール名古屋タカシマヤ店限定「クリスピー・クリーム・プレミアム」の新作として、“ウサギ”をモチーフにしたドーナツ2種を発売。2020年2月15日(土)より順次展開される。

春の手土産には、「クリスピー・クリーム・プレミアム スプリングウサギ」がオススメ。ストロベリーチョコでコーティングしたピンクの生地には、真っ白なウサギと共に、桜の花びら型チョコをデコレーション。さらにホイップの中には、桜味のジャムを忍ばせて“春の風味”をプラスしている。

販売期間:2020年2月15日(土) 〜 2020年3月14日(土)

東京會舘の人気スイーツ「マロンシャンテリー」さくらフレーバー

東京會舘の人気スイーツ「マロンシャンテリー」さくらフレーバー
上から)イチゴサクラムース ホール 3,800円+税/カット 500円+税
マロンシャンテリー さくら 908円+税

「マロンシャンテリー」は、なめらかな栗ペーストと、軽やかな口どけの生クリームが溶け合う東京會舘の定番スイーツ。1950年頃、初代製菓長がモンブランを日本人向けにアレンジしたのが発祥とされており、東京會舘の伝統的スイーツとして愛されている。

春限定で登場するのは桜&抹茶風味に仕上げた「マロンシャンテリー」。「マロンシャンテリー さくら」は、ふんわり優しい桜風味のクリームを纏い、見た目にも美しいパステルピンクに染まった。

販売期間:2020年3月2日(月) 〜 2020年5月31日(日)
販売店舗:東京會舘1F ペストリーショップ「スイーツ&ギフト」

エクレール サクラ 561円(税込)〈丸の内店、東京ミッドタウン店、新宿伊勢丹店、渋谷ヒカリエShinQs店での販売〉
エクレール サクラ 561円(税込)〈丸の内店、東京ミッドタウン店、新宿伊勢丹店、渋谷ヒカリエShinQs店での販売〉

パティスリー・サダハル・アオキ・パリからは、程よい塩気の桜フレークがその味わいを引き立てる「マドレーヌ サクラ」、桜の風味と相性の良いサクランボのお酒がふんわりと香る「エクレール サクラ」、サクッと軽やかな食感が魅力の「マカロン サクラ」の3種類が春の期間限定スイーツとしてラインナップする。

販売期間・店舗:商品・店舗により異なる

Q-pot CAFE.、ピンクの桜モンブランプレート

サクラ ロマンティック パフェ(ドリンク付) 1,850円(税込)
サクラ ロマンティック パフェ(ドリンク付) 1,850円(税込)

Q-pot CAFE.の「サクラ ロマンティック モンブラン プレート」は、マロンクリームと和栗、そして濃厚な抹茶の生チョコを、桜餡クリームでふんわり包んだモンブランがメインのプレート。隣に添えたマカロンは、ストロベリー、チョコレート、レモン、メロンから、好きなフレーバーを楽しむことができる。苺フレーバーのメレンゲを桜に見立て、春らしい1皿に仕上げている。

発売日:2020年3月1日(日) 〜

ホテルニューオータニ、和素材の「桜ロール」

桜ロール 800円+税〈東京・幕張のみ〉
桜ロール 800円+税〈東京・幕張のみ〉

東京・幕張のホテルニューオータニから登場する「桜ロール」は、桜の華やかな香りを閉じ込めたロールケーキだ。白色の生地に包み込んだのは、元祖くず餅「船橋屋」の素材を使用した桜葛、桜風味の寒天、黒蜜あんこ、そしてみずみずしいライチとクリーム。仕上げには桜の花びらの砂糖漬けをトッピング。

販売期間:2020年3月1日(日) 〜 2020年4月12日(日)
販売店舗:ホテルニューオータニ(東京)・幕張「パティスリーSATSUKI」

パレスホテル東京、さくら色のチョコ最中や“桜×抹茶”ムースなど5種の桜スイーツ

パレスホテル東京から今回登場するのは、「壱ノ壱ノ壱 桜」「さくらくらんち」「ジャポネスク」「ブランシュ」「フルール」の5種の桜スイーツ。毎年春の季節に人気の一品をはじめ、可愛らしい桜色が映えるスイーツを揃えた。

販売期間:2020年3月1日(日) 〜 2020年4月30日(木)

クリオロ桜香る“幻のチーズケーキ”

桜チーズケーキ 1,620円(税込)
桜チーズケーキ 1,620円(税込)

クリオロ人気の「幻のチーズケーキ」が、春を感じる桜味の「桜チーズケーキ」として登場。濃厚なチーズの風味と、ふわっとしたとろけるような口どけのチーズケーキに、桜の花の蜜漬けや桜の葉の塩漬けを加え、桜餅のような味わいに仕上げた。

発売日:2020年3月1日(日)
取扱店舗:クリオロ本店・中目黒店、クリオロ・カフェ、公式オンラインショップ

“桜香る”バナナカスタードクリームの「サクラ咲ク 東京ばな奈」

“桜香る”バナナカスタードクリームの「サクラ咲ク 東京ばな奈」

『サクラ咲ク 東京ばな奈「見ぃつけたっ」桜香るバナナ味』は、“東京の美しい春爛漫”をコンセプトにした季節限定フレーバー。春の訪れを告げるかのような桜香るバナナカスタードクリームを、スポンジケーキで優しく包み込んでいる。

発売期間:2019年12月26日(木)~2020年4月末
販売店:大丸東京店、JR東京駅・品川駅・上野駅・大宮駅ほか、羽田空港、成田空港ほか、東京ばな奈ワールド商品取扱店の一部

スタバのチルドカップ「さくらホワイトチョコレートチーズケーキ WITH ミルクプディング」

スターバックスの味を気軽に楽しめるチルドカップシリーズの新作は、華やかな桜の香りが漂う「さくらホワイトチョコレートチーズケーキ WITH ミルクプディング」。クリーミーなミルクに、濃厚なホワイトチョコレートチーズケーキの風味と桜フレーバーを合わせ、春らしい味わいに仕上げている。

発売日:2020年2月11日(火) 〜
発売場所:全国コンビニエンスストア

Photos(16枚)

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