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ザ・リッツ・カールトン京都で、ピエール・エルメ・パリ×京都の窯元・嘉祥窯のコラボアフタヌーンティー

ザ・リッツ・カールトン京都では、館内の「ザ・ロビーラウンジ」にて、ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)と京焼の窯元・嘉祥窯のコラボレーションによるアフタヌーンティーを提供する。期間は、2017年6月22日(木)から9月30日(土)まで。

茶道とともに発展し、茶人たちの美意識に沿って多様な作風が創造されてきた京焼。嘉祥窯は、京焼の伝統を受け継ぎながらも、新しい作風を生み出し続けている窯元で、今回のアフタヌーンティーのために、「和」テーマにした専用の茶器を製作した。

アフタヌーンティーのスタンドは、お寺の三重塔に見立てたデザインが特徴。京都産の檜を使用した、円錐形の立体の芯を中心に、大・中・小のサイズ別のフラットなプレートをはめることで、軽やかなデザインにリズムが生まれるよう演出。盛り付けたお菓子がすべて美しくみえるようデザインされている。

そんな茶器を彩るのが、ピエール・エルメ・パリによる新たなメニューだ。さくらんぼのコンポートとシラーワインジュレ、バジルチキンと夏野菜のサンドイッチなど旬の食材を取り入れたセイボリーに加え、ピエール・エルメ・パリの代表フレーバーであるイスパハンのケーキをはじめ、オレンジとパッションフルーツのゴールデンコンビネーション「サティーヌ」のスコーンやケーキ、タルトなど、嘉祥窯の器に映える美しいデザートの数々が楽しめる。

フランスと日本、二つの国の伝統が融合したユニークなアフタヌーンティーで、優雅な午後のひと時を過ごしてみてはいかがだろう。

【開催概要】
ピエール・エルメ・パリ×嘉祥窯 コラボレーションアフタヌーンティー
提供期間:2017年6月22日(木)〜9月30日(土)
時間:
・平日 11:00〜17:00 (17:00 ラストオーダー)
・土日祝日 12:00〜17:00(17:00 ラストオーダー)
料金:平日 4,882(税込)、土日祝日 5,492(税込) ※サービス料込み。
場所:ザ・リッツ・カールトン京都 1F 「ザ・ロビーラウンジ」
※アフタヌーンティーのメニューは期間中変更となる場合あり。(時期未定)

<予約>
レストラン予約直通
TEL:075-746-5522(受付時間 9:00〜18:00)

Photos(2枚)

ザ・リッツ・カールトン京都で、ピエール・エルメ・パリ×京都の窯元・嘉祥窯のコラボアフタヌーンティー 画像1 ザ・リッツ・カールトン京都で、ピエール・エルメ・パリ×京都の窯元・嘉祥窯のコラボアフタヌーンティー 画像2

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2017-05-22 17:10 更新

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