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北海道産“焼きたてチーズタルト”「BAKE(ベイク)」自由が丘、大宮に出店

北海道・札幌の人気洋菓子店「きのとや」が展開する焼きたてチーズタルト専門店「ベイク バイ キノトヤ(BAKE by KINOTOYA)」に、ファクトリー・カフェを併設した「ベイク チーズタルト(BAKE CHEESE TART) 自由が丘本店」を、2014年11月1日(土)に出店。また、2014年12月17日(土)、埼玉の大宮にも店舗をオープンする。

一足店内に入ると、スイーツの甘い香りに包まれ幸せな気分に。そして、目の前のカウンターには美味しそうな「焼きたてチーズタルト」が所狭しと並ぶ。このスイーツの特徴は、サクッとしたクッキー生地とシュワッとしたチーズムースの食感だ。素材はクッキーとチーズの相性を考え、厳選した北海道産を主に使用している。

チーズムースに使われるクリームチーズは、素材の美味しさを引き出すために、3種類をブレンド。軽い風味が特徴の「函館産」とコクのある「別海産」に、塩味が強めの「フランス産」をバランスよくミックスさせた。 クッキー生地は、タルト部分のクッキー生地をよりサクサクで美味しくするために、チーズムースとは別に焼き上げる「2重焼き」を行っている。

 

自由が丘店1階は、「工場直売」をコンセプトに、焼きたてチーズタルトをその場で製造し販売。2階には、「大人がくつろげる穴場的カフェ」をコンセプトに、大きなソファや2人席のテーブルも完備。デートや待ち合わせにもぴったりな空間になっている。店内では、チーズタルトのほか、きのとやで人気のソフトクリームやコーヒーなどのドリンクも提供。北海道では2011年から販売を開始し、年間400万個、また、自由が丘店ではオープン1ヶ月間で15万個を販売した。

【ショップ情報】
BAKE CHEESE TART 自由が丘本店 ※カフェ併設
オープン日:2014年11月1日(土)
住所:東京都目黒区自由が丘1-31-10 BAKEビル
営業時間:11:00~20:00 (L.O. 19:30~)

BAKE CHEESE TART 大宮店
場所:埼玉県さいたま市大宮区錦町LIMINE2 2階JR 大宮駅改札内
オープン日 :2014 年12 月17 日(土)
営業時間 :8:00~22:00
アクセス :大宮駅中央改札 改札内付近

■メニュー
焼きたてチーズタルト 1個 216円、6個 1,188円

Photos(13枚)

北海道産“焼きたてチーズタルト”「BAKE(ベイク)」自由が丘、大宮に出店 画像1 北海道産“焼きたてチーズタルト”「BAKE(ベイク)」自由が丘、大宮に出店 画像1 北海道産“焼きたてチーズタルト”「BAKE(ベイク)」自由が丘、大宮に出店 画像2 北海道産“焼きたてチーズタルト”「BAKE(ベイク)」自由が丘、大宮に出店 画像3 北海道産“焼きたてチーズタルト”「BAKE(ベイク)」自由が丘、大宮に出店 画像4 北海道産“焼きたてチーズタルト”「BAKE(ベイク)」自由が丘、大宮に出店 画像5 北海道産“焼きたてチーズタルト”「BAKE(ベイク)」自由が丘、大宮に出店 画像6 北海道産“焼きたてチーズタルト”「BAKE(ベイク)」自由が丘、大宮に出店 画像7 北海道産“焼きたてチーズタルト”「BAKE(ベイク)」自由が丘、大宮に出店 画像8 北海道産“焼きたてチーズタルト”「BAKE(ベイク)」自由が丘、大宮に出店 画像9 北海道産“焼きたてチーズタルト”「BAKE(ベイク)」自由が丘、大宮に出店 画像10 北海道産“焼きたてチーズタルト”「BAKE(ベイク)」自由が丘、大宮に出店 画像11 北海道産“焼きたてチーズタルト”「BAKE(ベイク)」自由が丘、大宮に出店 画像12

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