ARNAUDLARHER

アルノー・ラエール

アルノー・ラエールについて

アルノー・ラエール(ARNAUDLARHER)は、フランス生まれのパティスリー。手掛けるのはアルノー・ラエール。

アルノー・ラエールは、M.O.F(フランス国家最優秀職人章)を取得し、由緒あるチョコレート愛好会「ル・クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ」で最優秀ショコラティエとして選ばれるほどの実力あるパティシエ・ショコラティエ。パリ・モンマルトルに1号店をオープンし、現在はモンマルトル、セーヌ通りにも店舗を構え、フランス内に3店舗のショップを持つ。

「エンターテイナーである事」を哲学とし、常に新しい発想で、人々の心をつかみ続けるスイーツを提案。カラフルなマカロンに見立てたチョコレート「キャラメルショック」や、赤や黄色、グリーンなどで彩ったチョコレート「ポップアート」など、子供のように柔軟な心を持って仕上げたスイーツは、どれもユニークなアイデアにあふれている。

2018年1月、東京・広尾に日本初の路面店をオープン。店内ではケーキをはじめ、マカロンや焼き菓子、ショコラなど多数のメニューを展開。