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ジャン＝ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)から新年を祝うフランス伝統菓子「ガレット デ ロワ」が、2021年12月27日(月)から2022年1月14日(金)まで全国のジャン＝ポール・エヴァンブティックにて発売される。
“明日への希望を歌おう(Des lendemains qui chantent)”をテーマに製作されたジャン＝ポール・エヴァンの「ガレット デ ロワ プティナヴィール」。フランスの童謡に登場する、大海に浮かぶ小さな船＝プティ ナヴィールを、フランスの新年にはおなじみの伝統菓子「ガレット デ ロワ」で表現した。
メキシコ産のカカオを合せたアーモンドクリームとライム風味のカスタードクリームを、ショコラとナチュールの2種類のフイユタージュで包み込んだ。波の模様があしらわれた天面には、チョコレートで模った船が浮かんでいる。
「ガレット デ ロワ」には、海に浮かぶ橋をデザインした王冠と、ジャン＝ポール・エヴァンのロゴをあしらったフェーヴがセット。なお、ガレットには、フェーヴの代わりにアーモンド一粒を忍ばせている。サイズは、約6人用と、一回り小さい4人用の2サイズを用意する。
また、2022年1月1日(土)より、「ガレット デ ロワ」と同じ“船”をテーマにした「プティ ムース ナヴィール」も登場。ショコラの器をベースに、コーヒー風味のクレームブリュレと、口当たり滑らかなメキシコ産カカオのムースを重ねた。ムースの“波”に3色の船が浮かぶ、キュートな見た目もポイントだ。
【詳細】
「ガレット デ ロワ プティナヴィール」
販売期間：2021年12月27日(月)～2022年1月14日(金)
予約開始日：2021年12月1日(水)～
販売店舗：全国のジャン＝ポール・エヴァンブティック
価格：
・ガレット デ ロワ プティナヴィール(直径18cm) 4,536円
・プティ ガレット デ ロワ プティナヴィール(直径14cm) 3,240円
■プティ ムース ナヴィール
販売期間：2022年1月1日(土・祝)～14日(金)
予約開始日：2021年12月26日(日)～
※ジェイアール京都伊勢丹店では取扱いなし
サイズ：直径14cm
価格：4,320円
