menu

fashionpress[ファッションプレス]

  1. トップ   /  
  2. ニュース   /  
  3. ジャン=ポール・エヴァン

ジャン=ポール・エヴァンニュース

JEAN-PAUL HÉVINジャン=ポール・エヴァン

ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)は、フランス・パリのショコラトリー・パティスリーブランド。素材や味へのこだわり、独創的で遊び心あふれる感性、確かな技術から生まれるショコラで人気を博す。 毎年自らカカオ産地を訪れ、ショコラの原料となるカカオを選定。品質だけでなく、土壌や風土、カカオ栽培が行われている労働環境や衛生面などにもこだわりぬき、美しく繊細なショコラを作り出す。とりわけボンボンショコラに使われているプラリネは、甘さを抑えることにより引き出された強いアロマを楽し... (続きを読む)