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ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜「和アフタヌーンティー」“もみじ”モチーフの秋スイーツ共に再び

ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜は、秋メニューを加えた「和アフタヌーンティー(濱茶膳)」を2021年10月29日(金)から12月26日(日)まで、3階・日本料理 濱にて提供する。

「和アフタヌーンティー」秋メニューを加えて再び

ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜「和アフタヌーンティー」“もみじ”モチーフの秋スイーツ共に再び|写真1

ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜の「和アフタヌーンティー」が、秋メニューを加えてパワーアップして新登場。ウェルカムドリンクをスターターに、食事メニュー、スイーツメニューをコース仕立て提供する。

ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜「和アフタヌーンティー」“もみじ”モチーフの秋スイーツ共に再び|写真7

目玉となるのは、新メニューとなる「秋の落ち葉拾い」。可愛い一口菓子を枝先にあしらった“鉢庭”仕立てのスイーツプレートだ。落ち葉に見立てたパリパリのサツマイモチップの上には、カステラで作った「もみじと銀杏」、クルミや干しブドウを入れたこしあんをサクっと揚げた「ゆず」などを並べて。

ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜「和アフタヌーンティー」“もみじ”モチーフの秋スイーツ共に再び|写真5

三渓園の庭をイメージしたという「濱手箱」の中には、秋らしい紅葉の形をした干菓子や、苔むした岩に見立てたチョコブロックなどのミニスイーツを詰め込んだ。

ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜「和アフタヌーンティー」“もみじ”モチーフの秋スイーツ共に再び|写真4

さらに、「濱手箱」を一段開けると、中には手毬寿司、出汁巻き玉子やコンビーフを挟んだオリジナルパンサンドなどの食事メニューをセット。中でもイチオシは、ディナーでも好評の「フォアグラ最中」で、最中の中にフォアグラのうま味をぎゅっと濃縮させたリッチな味わいが魅力的だ。

ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜「和アフタヌーンティー」“もみじ”モチーフの秋スイーツ共に再び|写真6

「甘味」には、固めなテクスチャーの「和三盆プリン」や、つるりとのど越しのよい「緑茶の豆寒天」、みりんで甘さを調整した小豆入りの「大納言とさつまいもの白玉」など、和テイストのスイーツを用意。

りんご、柿、ぶどうといった秋に旬を迎えるスイーツとともに、神奈川のいちご農園よりセレクトしたいちごも提供する。

ドリンクは、ドイツ・ロンネフェルトの紅茶、アールグレイ、ダージリン、アッサム、モルゲンタウに加えて、緑茶、ほうじ茶、菊芋茶、黒豆茶などから好みのものを選択でき、フリーフローで楽しめる。中でもおすすめは、木の芽と熊笹の香りをきかせた、ノンアルコールドリンク「こもれび」だ。

【詳細】

和アフタヌーンティー(濱茶膳)6,600円※別途、サービス料15%。
期間:2021年10月29日(金)~12月26日(日)12:00~、13:00~
※1日最大10組限定。完全予約制。
※季節により内容を変更し継続予定。
予約受付:2021年10月16日(土)正午~
場所:ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜3F 日本料理 濱
住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-3

【予約問い合わせ先】
TEL:045-522-0077(10:00~17:00)

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