ザ・リッツ・カールトン大阪では、アフタヌーンブッフェ「サマー ドルチェ リモーネ」を、2021年6月1日(火)から8月31日(火)までの期間限定で開催する。

南イタリアの陽気な夏をイメージした“アフタヌーンブッフェ”

青い空と太陽の光が輝く地中海、そんな南イタリアの陽気な夏をイメージした「サマー ドルチェ リモーネ」は、3段のアフタヌーンティースタンドとブッフェ台のスイーツ＆セイボリーの両方が楽しめる、贅沢な“アフタヌーンブッフェ”。

バリエーション豊かなイタリアンスイーツを堪能

ウェルカムドリンクとして提供されるレモネードと共にスタートするアフタヌーンブッフェには、バリエーション豊かなスイーツがラインナップ。シチリア島の伝統的なアイスケーキ・カッサータや、レモンクリームを詰め込んだペストリー菓子・カンノーリ、ティラミスにアーモンドミルクパンナコッタ、アマレッティビスケットと、レモンを使ったみずみずしいスイーツやイタリア伝統の味を思う存分に堪能出来る。

ゲストの目の前で仕上げるレモンパイ

また、毎回人気を博しているテーブルサーブのスペシャルスイーツとして、イタリアンメレンゲを美しくトッピングしたレモンパイが登場。1人ずつ個別に切り分けるパイにバーナーで焼き目をつけ、レモン・オレンジ・ライムの3種類から選べるシトラスの皮をすりおろして完成する、爽やかなイタリアの夏が感じられる一品だ。

本格的なイタリアンセイボリーも

イタリア南部プーリア州出身の料理長、アルド・キロイロが手がけるセイボリー類にも要注目。シチリアの郷土料理として知られる、カポナータを挟んだフィッシュバーガーや、クリームチーズとピスタチオのタルテレッタ、グリーンガスパチョ バジルソースなど、こちらも夏らしい本格的なイタリアンメニューが揃っている。

開催概要

ザ・リッツ・カールトン大阪 アフタヌーンブッフェ「サマー ドルチェ リモーネ」
期間：2021年6月1日(火)～2021年8月31日(火)
時間：14:00～17:00(90分制、最終入店15:30)
価格：
[平日]大人 1人 6,000円／子ども(小学生、6～12歳) 3,000円
[土・日・祝日] 大人 1人 6,200円／子ども(小学生、6～12歳) 3,100円
場所：イタリア料理「スプレンディード」(1階)

＜メニュー＞スイーツとセイヴォリー計20種類
■3段スタンド
ロリポッププラリネ ピスタチオ＆レモンガナッシュ、ピスタチオコーン＆チェリー、ヘーゼルナッツプラリネチョコレート、アーモンドミルクパンナコッタ チェリーコンポート、ピスタチオとラズベリーのフレッシュケーキ、瀬戸内レモンシュークリーム、グリーンガスパチョ バジルソース、フォカッチャ スモークサーモン ヘーゼルナッツ、烏賊 カシューナッツ クルトン、レモンカプレーゼゼリー
■ブッフェ台スイーツ
シチリアカッサータ、ティラミス、カンノーリ ピスタチオ、レモンクリーム、エキゾチックグラス、トルタカプレーゼ、アマレッティビスケット
■ブッフェ台セイヴォリー
フィッシュバーガー シチリアカポナータ、フジッリ アーモンドピストー、タルテレッタ クリームチーズ ピスタチオ(状況によりブッフェ台メニューは席までの持ち回りとなる場合あり。)
■個別サービス
レモンメレンゲパイ
■ウェルカムドリンク
レモネード
■ドリンク
ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルブレンドティーを含む5種類の紅茶、コーヒー、カフェオレ、カフェラテ、エスプレッソなど10種類

【予約・問い合わせ先】
TEL：06-6343-7020(レストラン予約 10:00～19:00)