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グランド ハイアット 福岡は、ミュージカル『オペラ座の怪人』に着想を得た特別メニューを2025年9月15日(月・祝)より提供する。
グランド ハイアット 福岡では、21年ぶりに福岡で上演される名作『オペラ座の怪人』の舞台にあわせた特別メニューを提供する。オペラ座の地下に棲むファントムと歌姫クリスティーヌの悲恋を描いた物語にインスパイアされ、ライトミールやスイーツ、カクテルを創り出した。観劇前には気分を高め、観劇後には余韻に浸りながら楽しめる、特別なひとときを提案する。
観劇前後にもぴったりの「プレ＆アフター ステージ トリート」は、セイボリーとデザートを一皿にまとめたライトミールセット。黒皿には薔薇を模したサラダや博多和牛ハンバーグが並び、華やかな舞台を思わせる仕立てに。デザートには、艶やかなチョコレートのシューや「オペラ」、薔薇のムースが揃い、スパークリングワインや紅茶とともに特別な時間を演出する。
スイーツには、名作にちなんだ「オペラ」ケーキを3種用意している。王道の「トラディショナル」をはじめ、彩りが華やかな「ピスタチオ×ローズ×フランボワーズ」、贅沢な味わいの「マロン×カシス」が並ぶ。
さらにブレッドには、黒を基調にしたバイカラーの「チェリーブラッククロワッサン」が登場。サクサクの生地にチェリーとカスタードのクリームを閉じ込め、見た目にも印象的な一品に仕上げている。
グランド ハイアット 福岡では、舞台の余韻をさらに深める2種類のカクテルも提供する。「クリムゾン・フェアリー」は、19世紀パリの芸術家に愛されたハーブリキュールと、フランスを代表するシャルトリューズをベースにした一杯。
もうひとつの「ヴレ・ドゥ・クール」は、サクランボを主役にしたフローズンカクテル。サクランボの「あなたに真実の心を捧げる」という花言葉になぞらえ、叶わぬ恋をイメージした。
【詳細】
『オペラ座の怪人』特別メニュー
提供期間：2025年9月15日(月・祝)～
場所：グランド ハイアット 福岡
住所：福岡県福岡市博多区住吉1-2−82
※キャナルシティ劇場での『オペラ座の怪人』公演期間は2025年9月15日(月・祝)～2026年4月5日(日)
■「プレ＆アフター ステージ トリート」
提供期間：2025年9月15日(月・祝)～10月31日(金)
提供時間：14:30～23:00 (L.O. 22:30)
提供場所：B1F バーラウンジ「バー フィズ」
料金：
セイボリー＆デザート単品 3,300円
スパークリングワインorコーヒーor紅茶付きセット 4,000円
※別途サービス料15%
※数量限定(予約推奨)
※20:00以降はミュージックチャージ1,200円
＜メニュー内容＞
スイーツ：タルトタタン、ハーブティーとシャインマスカットのジュレ、オペラ トラディショナル、ビターチョコレートムースとコンフィルージュ
セイボリー：博多和牛ハンバーグ、甘エビのマリネ 黒船パイ、薔薇のサラダ、フライドマッシュポテト シャンデリア風
■「オペラ」
提供期間：2025年11月1日(土)～12月19日(金)
提供時間：11:00～18:00
提供場所：1F レストラン「ザ マーケット エフ」ショップ
料金：
・オペラ トラディショナル、ピスタチオ×ローズ×フランボワーズ、マロン×カシス 各700円
■「チェリーブラッククロワッサン」
提供期間：2025年11月1日(土)～2026年4月5日(日)
提供時間：11:00～18:00
提供場所：1F レストラン「ザ マーケット エフ」ショップ
料金：300円
■カクテル
提供時間：11:00～18:00
提供場所：B1F バー「マティーニーズ」
＜メニュー例＞
・「クリムゾン・フェアリー」 1,800円
提供期間：2025年11月1日(土)～2026年1月15日(木)
・「ヴレ・ドゥ・クール」 2,000円
提供期間：2026年1月16日(金)～4月5日(日)
※いずれも別途サービス料15%
【予約・問い合わせ】
TEL：03-5777-1111(レストラン予約)
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