発酵バター専門店「ハネル(HANERU)」が、2020年11月19日(木)、東京のキラリナ京王吉祥寺にオープンする。

風味豊かな“発酵バター”使用のベビーカステラ

発酵バター専門店「ハネル」は、生クリーム専門店「ミルク」などを展開するオペレーションファクトリーが手掛ける新業態店舗。発酵バターを使用したテイクアウトスイーツ店となっており、看板メニューとして「焼き立てベビーカステラ」を販売する。

「焼き立てベビーカステラ」は、芳醇な風味のフランス産発酵バターを使用。口溶けがよく、食べた瞬間にミルクの甘みと豊かな香りがふわっと広がる。ほかほかの“焼き立て”を提供することにもこだわっており、うさぎが鉄板の上を飛び跳ねるように次々とカステラが焼けていく様子から、店名を「ハネル」と名付けた。

練乳ミルクやいちごソースをかけて

「焼き立てベビーカステラ」はそのままシンプルに楽しむだけでなく、好みのソースと合わせて食べるのもおすすめ。練乳ミルク、メイプル、キャラメル、チョコ、いちごなどのソースをたっぷりとつけて味わうことができる。また、店内では「発酵バターソフトクリーム」も提供する。

【詳細】
発酵バター専門店「HANERU」
オープン日：2020年11月19日(木)10:00
住所：東京都武蔵野市吉祥寺南町2-1-2キラリナ京王吉祥寺2F
TEL：0422-24-8110
営業時間：10:00～21:00(キラリナ京王吉祥寺施設に準じる)
※テイクアウトのみ
・バターカステラ(プレーン)15個入り500円(税込)
・バターカステラ(プレーン)30個入り950円(税込)
・バターカステラ＆ソース(練乳ミルク)480円(税込)
・バターカステラ＆ソース(メイプル)480円(税込)
・バターカステラ＆ソース(キャラメル)480円(税込)
・バターカステラ＆バタークリーム(バター)550円(税込)
・バターカステラ＆バタークリーム(チョコ)580円(税込)
・バターカステラ＆バタークリーム(いちご)580円(税込)
・発酵バターソフトクリーム500円(税込)
※「HANERU」のオープンを記念し、11/19・20の2日間は「15個入りの焼きたてベビーカステラ」を半額で提供。(15個入りのカステラのみ、2日間は1人1点まで。)