米国シアトルのオーガニック・チョコレート専門店「フランズ チョコレート(Fran’s Chocolates)」が関西初上陸。2019年12月6日(金)、京都 BAL、神戸 BALに同時オープンする。

「フランズチョコレート」とは

「フランズチョコレート」は、1982年に米国シアトルで創業したオーガニック・チョコレート専門店。代表のフラン・ビゲロー(Fran Bigelow)はアメリカでベストショコラティエの名誉も受けている、本格ショコラティエだ。オバマ前大統領がゲストへのお土産として愛好したこともあり、シアトルの定番ギフトとして人気を博している。

素材にこだわったオーガニック・チョコレート

全米では4店舗、日本では中部国際空港内にショップを構えている「フランズチョコレート」。その最大のこだわりは、素材にある。カカオは厳選されたマダガスカル、メキシコ、ベネズエラの良質素材のみを使用。その他の材料もオーガニックの高級ナッツや季節のフルーツなどナチュラルな素材にこだわり、上品な美味しさのオーガニック・チョコレートを手作りで生み出している。

人気商品は、伝統的なフランスのソルトキャラメルからインスピレーションを得て考案された「ソルトキャラメル」。ダークチョコレートに包まれた「グレイソルトキャラメル」は、ブルターニュで採れた海塩で仕上げた風味豊かな一品。ミルクチョコレートに包まれた「スモークトソルトキャラメル」は、ウェールズの樫の木の上で燻された海塩を振りかけている。

日本初上陸「トリュフシリーズ」や限定セットメニュー

今回オープンする京都 BAL店、神戸 BAL店には、人気商品「トリュフシリーズ」が日本初上陸。

また、京都 BAL、神戸 BAL限定で、オーガニックの宇治茶とチョコレートのマリアージュを楽しめるセットメニューも取り揃える。バリエーションは「グレイ ソルト キャラメル／ヘーゼルナッツクランチトリュフ 有機玄米茶 抹茶ブレンド」「スモークソルト キャラメル／ウーロンティートリュフ 有機ほうじ茶」「グレイ ソルト キャラメル／オレンジトリュフ 有機煎茶 抹茶ブレンド」の3種類。

その他、2020年春に向けて、宇治茶を活用した日本限定オリジナルチョコレートの開発も進んでいるという。

なお「フランズチョコレート」は今後、全国での販売展開を進めていく。

【店舗詳細】
・フランズチョコレート 京都 BAL(FRAN'S CHOCOLATES KYOTO BAL)
オープン日：2019年12月6日(金)
住所：京都市中京区河原町通三条下ル山崎町251
・フランズチョコレート 神戸 BAL(FRAN'S CHOCOLATES KOBE BAL)
オープン日：2019年12月6日(金)
住所：神戸市中央区三宮町3-6-1

■メニュー例：BAL オリジナルセットメニュー「オーガニックの宇治茶とのマリアージュ」各1,200円＋税
・グレイ ソルト キャラメル／ヘーゼルナッツクランチトリュフ 有機玄米茶 抹茶ブレンド
・スモークソルト キャラメル／ウーロンティートリュフ 有機ほうじ茶
・グレイ ソルト キャラメル／オレンジトリュフ 有機煎茶 抹茶ブレンド