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エシレバター専門店エシレ・メゾン デュ ブールの「ガレット・デ・ロワ」エシレ100%のサクサクパイ

フランス産発酵バター“エシレ”の専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」では、フランスの伝統菓子「エシレのガレット・デ・ロワ」を、2020年1月2日(木)から1月13日(月)までの期間限定で販売する。

新年を祝うためのフランス伝統菓子として、近年日本国内でも注目を集めているアーモンドパイ「ガレット・デ・ロワ」。紙の王冠が乗ったパイの中にフェーヴと呼ばれる小さな陶器が隠されているのが特徴で、取り分けた際にこれを当てた人はその日一日「王様」「王女様」として皆から祝福され、その一年を幸せに過ごせるとされている。

「エシレ・メゾン デュ ブール」から登場する「ガレット・デ・ロワ」は、発酵バター“エシレ”を100%使用した贅沢な一品。広げたバターに生地を折り込む「アンヴェルセ」という製法を用い、しっかり丁寧に生地を伸ばすことで、ハラハラサクサクとした繊細な食感に仕上げた。しっとりと味わい深いアーモンドクリームとも相性抜群の美味しさだ。

また幸せを運ぶフェーヴも、ホルスタイン牛が“エシレ”のネームプレートを抱えたオリジナル仕様。「エシレ・メゾン デュ ブール」のこだわりが詰まった「エシレのガレット・デ・ロワ」で、大切な人と新年の訪れを祝ってみてはいかがだろう。

【商品情報】
「エシレのガレット・デ・ロワ」
販売期間:2020年1月2日(木)~1月13日(月)
価格:1台(直径約18cm) 5,400円(税込)
※フェーヴと王冠は別添。

【店舗情報】
エシレ・メゾン デュ ブール
住所:東京都千代田区丸の内2丁目6−1 丸の内ブリックスクエア 1F
営業時間:10:00〜20:00

Photos(2枚)

エシレバター専門店エシレ・メゾン デュ ブールの「ガレット・デ・ロワ」エシレ100%のサクサクパイ 画像1 エシレバター専門店エシレ・メゾン デュ ブールの「ガレット・デ・ロワ」エシレ100%のサクサクパイ 画像2

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