グランド ハイアット 東京にて「苺」と「桜」のスイーツとカクテルが、ペストリーブティックやバーなどで、2017年12月中旬から4月末まで提供される。

新作パリブレストなどこだわりの苺スイーツ

世界の洋菓子大会での優勝、受賞歴を持つパティシエを輩出してきた1階「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では苺をたっぷり使ったスイーツが5種類提供される。特に注目なのは、シュー生地でクリームと苺をサンドしたパリブレストの新作。小さいシュー生地をリング状に並べ、それぞれにチョコレート、バニラ、ピスタチオの3種の生クリームがサンドされている。

メレンゲ、フィナンシェなど華やかな桜スイーツ

同ブティックでは、桜を使ったスイーツも販売。国産の桜の濃縮果汁をつかった桜風味のメレンゲや、桜のハチミツをつかった生地に、桜の花びらを飾った華やかなフィナンシェは手土産にもぴったりだ。

苺と桜をつかった期間限定カクテル

6階「オーク ドア バー」では1月には苺を、3月には桜を使ったカクテルが提供される。お勧めは日本酒ベースに、桜の花びらを漬け込んだ桜のシロップ、桜リキュールをあわせた桜ティーニ。甘さの中にほのかなしょっぱさも感じられる、桜餅のような味わいのカクテルだ。

【詳細】
グランド ハイアット 東京 Winter2017
会場：グランド ハイアット 東京
住所：東京都港区六本木6-10-3

◼︎フィオレンティーナ ペストリーブティック
TEL:03-4333-8713(直通)
販売期間： 2017年1月上旬 ～ 4月末
営業時間： 9:00〜22:00
・苺スイーツ
パリブレスト ホール13cm 3,800円 / ピース 6cm 670円
ストロベリータルト 650円
苺のミルフィーユ 650円、他
・桜スイーツ
桜メレンゲ 500円
桜アマンディーヌ 500円
サラーメ ディ チョッコラート サクラ 1,800円
桜パウンドケーキ 2,500円
桜フィナンシェ 950円、他
・ブレッド
桜の葉あんぱん 300円、他

◼︎オーク ドア バー
TEL：03-4333-8784(直通)
提供時間： 18:00 ～ 24:30
2017年1月1日(日)～1月31日(火)
・テーマ： 苺
パヴィヨン・ルージュ 2,000円
ラ・ヴィ・エン・ローズ 2,400円
2017年3月1日(水)～3月31日(金)
桜ファッションド 1,700円
桜ティーニ 1,800円

◼︎マデュロ(全て税サ別)
TEL： 03-4333-8783(直通)
提供期間：2016年12月19日(月)～2017年2月28日(火)
提供時間：19:00～25:00(金・土～26:00)
※20:00以降、2,000円(税別)のミュージックカバーチャージ
ストロベリーマティーニ 2,000円他