menu

fashionpress[ファッションプレス]

  1. トップ   /  
  2. ニュース   /  
  3. グルメ   /  
  4. トピック

伊達公子監修のベーカリー「フラウクルム」恵比寿にオープン - ドイツパンとコーヒーを提供

プロテニスプレーヤー クルム伊達公子が監修するドイツパンと淹れたてコーヒーのベーカリーストア「フラウクルム ブレッド&コーヒー(FRAU KRUMM BREAD&COFFEE)」が東京・恵比寿に誕生。2016年8月4日(木)、1号店をオープンする。

伊達公子が、世界の暮らしや、そこでの経験や感じたことを体現させるブランド「フラウクルム」。例えば、散歩がてらにパンを買いコーヒーを楽しむ、朝の慌ただしい時間のひとときに至福の時間を楽しんだりするライフスタイル。そこから、焼きたてのドイツパンと淹れたてのコーヒーにフォーカスした。

コーヒーは、「東京で本当においしいコーヒー店10選」にも選ばれた堀口珈琲(HORIGUCHI COFFEE)とともに伊達が厳選した豆を使用。パンは素材にもこだわり、ドイツ産のビオ小麦やライ麦を使用。おなじみの、ブレッツェルやスタンゲン、カイザーロールをはじめ、ラウゲンを染み込ませた、香ばしいラウゲンクロワッサンなど。ドイツと言えばザワークラウトやソーセージが有名だが、それらを使ったサンドウィッチも用意。なお、運営は、人気フランス料理店「ル・リオン」を展開するエスタシオンとともに行う。

【概要】
フラウクルム ブレッド&コーヒー(FRAU KRUMM BREAD&COFFEE)
住所:渋谷区恵比寿1-16-20
オープン:2016年8月4日(木)
営業時間:7:30~18:00 無休(不定休)

【商品例】
■ブレッツェルについて
ドイツ産オーガニック小麦粉を使用した本場の味、表面がカリッとした心地よい歯ごたえにこだわったフラウクルムの定番。
商品名:ブレッツェル / 値段:200円(税込)

■ブロートについて
ドイツ産オーガニックライ麦100%使用
自家製サワー種の爽やかな酸味と香りが口の中で広がるどんなお食事にも合うドイツの伝統的なパン。
商品名:クルムブロート / 値段:1700円(税込)

Photos(3枚)

伊達公子監修のベーカリー「フラウクルム」恵比寿にオープン - ドイツパンとコーヒーを提供 画像1 伊達公子監修のベーカリー「フラウクルム」恵比寿にオープン - ドイツパンとコーヒーを提供 画像2 伊達公子監修のベーカリー「フラウクルム」恵比寿にオープン - ドイツパンとコーヒーを提供 画像3

Photos(3枚)

伊達公子監修のベーカリー「フラウクルム」恵比寿にオープン - ドイツパンとコーヒーを提供 画像1 伊達公子監修のベーカリー「フラウクルム」恵比寿にオープン - ドイツパンとコーヒーを提供 画像2 伊達公子監修のベーカリー「フラウクルム」恵比寿にオープン - ドイツパンとコーヒーを提供 画像3

関連ニュース

キーワードから探す

ピックアップ

スターバックス新作メニュー情報まとめ - フラペチーノやスイーツ、グッズも
スターバックス新作メニュー情報まとめ - フラペチーノやスイーツ、グッズも
新作コンビニスイーツ&ドリンク特集 - おすすめ人気アイスや和スイーツなど一挙紹介
新作コンビニスイーツ&ドリンク特集 - おすすめ人気アイスや和スイーツなど一挙紹介
御殿場プレミアム・アウトレットのグルメガイド、人気店集うフードホールやレストラン&カフェ
御殿場プレミアム・アウトレットのグルメガイド、人気店集うフードホールやレストラン&カフェ
ファッション・モードの展覧会2020〈関東・関西〉美術館での開催スケジュール&展示作品を紹介
ファッション・モードの展覧会2020〈関東・関西〉美術館での開催スケジュール&展示作品を紹介
東京駅でお土産探しなら「東京ギフトパレット」へ、人気店から新ブランドまでおすすめスイーツ紹介
東京駅でお土産探しなら「東京ギフトパレット」へ、人気店から新ブランドまでおすすめスイーツ紹介

スケジュール

森永乳業の新作アイス「モウ プライム 北海道十勝あずき」プチ贅沢を楽しむモウの新シリーズ
2020.9.21(月)
森永乳業の新作アイス「モウ プライム 北海道十勝あずき」プチ贅沢を楽しむモウの新シリーズ
レストラン トヨ手掛ける「ソルフェージュ」自由が丘に、元ミシュラン店ソムリエによるカジュアルフレンチ
2020.9.21(月)
レストラン トヨ手掛ける「ソルフェージュ」自由が丘に、元ミシュラン店ソムリエによるカジュアルフレンチ
メイトー「パティレ 誘惑のチョコ」パティシエ監修のプチ贅沢アイス、新作はミルク&ビターのWチョコ
2020.9.21(月)
メイトー「パティレ 誘惑のチョコ」パティシエ監修のプチ贅沢アイス、新作はミルク&ビターのWチョコ
ジェラート ピケ初のクリスマスケーキがセブンーイレブンに登場、“真っ白”クリームに飾られた紅茶ケーキ
2020.9.21(月)
ジェラート ピケ初のクリスマスケーキがセブンーイレブンに登場、“真っ白”クリームに飾られた紅茶ケーキ
ファミマの新作スイーツ「秋のロールケーキ マロンティラミス」パティスリー キハチ監修第3弾
2020.9.22(火)
ファミマの新作スイーツ「秋のロールケーキ マロンティラミス」パティスリー キハチ監修第3弾
 スケジュール一覧