横浜・みなとみらいのホテル インターコンチネンタル横浜Pier 8では、「ラーボード アフタヌーンティー ～ヴィオレッタ～(Larboard Afternoon Tea ～Violetta～)」を2025年6月3日(火)から9月1日(月)までの期間限定で提供する。

紫の花々を想起させる夏アフタヌーンティー

インターコンチネンタル横浜Pier 8が夏に向けて贈るのは、イタリア語で紫を意味する“ヴィオレッタ”と名付けられた「ラーボード アフタヌーンティー ～ヴィオレッタ～」。雨の中で咲く紫陽花のような、美しいバイオレットカラーのスイーツとセイボリーを展開する。

紫陽花カラーのグラススイーツやブルーベリータルト

スイーツには、紫陽花やスミレが咲き誇るガーデンを思わせる、華やかな品々が勢ぞろい。青紫と赤紫の2種類のジュレにパンナコッタを組み合わせたグラススイーツをはじめ、みずみずしいブルーベリーと濃厚なレアチーズのタルトレット、甘酸っぱいグリオットに杏仁ムースを重ね、香り豊かな赤紫蘇のジュレを添えたスイーツなどが並ぶ。

フレンチシェフのこだわりが詰まった、爽やかな酸味の効いたセイボリーも必見。ラズベリージュースとザクロ酢をブレンドしたノンアルコールカクテルから、紫人参やレッドオニオンなど紫色の食材を用いたブッダボウル、シャンパンビネガーでマリネした茄子まで、夏の食欲をそそるメニューを用意する。

【詳細】
「ラーボード アフタヌーンティー ～ヴィオレッタ～」
期間：2025年6月3日(火)～9月1日(月)
場所：インターコンチネンタル横浜Pier 8 2階 レストラン＆バー「ラーボード」
住所：神奈川県横浜市中区新港2-14-1
時間：13:30～16:30(L.O.)
料金：7,000円※サービス料込

メニュー内容：
・シェフズスペシャル
中東風ひよこ豆のコロッケ“ファラフェル” ブルーベリーのヨーグルトソース
・スイーツ
2色のバタフライピーのジュレとパンナコッタ、紫芋のマドレーヌ、フランス産のカシスを使ったふんわりムース、ブルーベリーとレアチーズのタルトレット、赤しそとグリオットのヴェリーヌ
・セイボリー
赤キャベツのマリネを挟んだサンドウィッチ、レッドオニオン 紫人参 クルミ 押し麦のミニブッダボウル、小茄子のシャンパンビネガーマリネ ビオレマスタード添え、紅しぐれ大根で巻いた帆立の昆布締め 柑橘のドレッシング、ザクロ酢を使ったノンアルコール マルガリータ
・スコーン
プレーンスコーン(クロテッドクリーム・はちみつ)
・カフェセレクション
紅茶(TWG Tea)8種、コーヒー6種※飲み替え自由
※画像はイメージ。
※内容は変更になる場合あり。

【予約・問い合わせ先】
TEL：045-307-2228(レストラン予約 10:00～19:00)