ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町では、「ブルーミング サマー アフタヌーンティー(Blooming Summer Afternoon Tea)」を2025年5月12日(月)から8月31日(日)までの期間限定で提供する。

“夏の草花”テーマのアフタヌーンティー

「ブルーミング サマー アフタヌーンティー」は、夏の大地に力強く育つ草花がテーマのプラントベースのアフタヌーンティー。ヒマワリやマリーゴールドなど、色鮮やかに咲く草花をイメージしたスイーツやセイボリーが揃う。

オレンジカラーで彩るスイーツプレート

まるで花畑のようなスイーツプレートは、オレンジがテーマカラー。米粉をベースにしたバナナとクランベリーのマフィン、マリーゴールドのようなビジュアルに仕上げたパッションフルーツのピューレとマンゴーのタルト、ジャスミン香るイチジクのケーキなどがラインナップする。

加えて、ブリスボールやマンゴー、バナナなどを並べることで、太陽の光を浴びながら力強く育つ草花を表現した。

“ヒマワリ”着想ムースなどセイボリー

セイボリーでも、草花を思わせる遊び心溢れるメニューを用意。枝豆のペーストに豆乳クリームを加え、エディブルフラワーでヒマワリを表した「枝豆と豆乳のムース サンフラワー仕立て」、大豆ミートに夏野菜などを合わせた「大豆ミートのベジタブルタコス」を味わうことができる。

【詳細】
「ブルーミング サマー アフタヌーンティー」1名 6,000円～
期間：2025年5月12日(月)～8月31日(日)
場所：ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 オールデイダイニング オアシスガーデン(36F)
住所：東京都千代田区紀尾井町1-2
時間：[平日] 11:30～16:30、[土休日] 11:30～13:30
※2時間制の予約制。1名から予約可能。
＜メニュー内容＞
■スイーツプレート※1名1プレートを用意。
バナナとクランベリーのマフィン、マンゴーとパイナップルのココナッツケーキ、ジャスミンとイチジクのケーキ、マンゴーとパッションフルーツのタルト、ライムのプティフル、ピスタチオとアプリコットのブリスボール、アーモンドとベリーのブリスボール、フレッシュマンゴー、バナナキャラメリゼ
■セイボリー
枝豆と豆乳のムース サンフラワー仕立て、大豆ミートのベジタブルタコス
※ドリンクはロンネフェルトの紅茶やコーヒーなど各種からフリーフロー。

【予約・問い合わせ先】
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
TEL：03-3234-1136(10:00～19:00)