アートホテル大阪ベイタワーでは、書芸家・Sayuriとのコラボレーションによるスイーツビュッフェ「JAPANESE ART SWEETS COLLECTION 冥合 Myo-Gou」を、2023年5月15日(月)から6月30日(金)までの期間で開催する。

アートホテル大阪ベイタワーで「和×異文化」スイーツビュッフェ

季節の移ろいに合わせて、アーティスティックでユニークなテーマのスイーツビュッフェが楽しめるアートホテル大阪ベイタワー。今回はホテル初となるアーティストとのコラボレーションビュッフェとして、書芸家・Sayuri監修による「和×異文化」を表現した創造的なスイーツを提案する。

アート作品に着想を得た創造的なスイーツ

ビュッフェ台に並ぶのは、様々なアート作品から得たインスピレーションを、和の素材と洋菓子の技法を駆使して表現したスイーツ。たとえば、紫芋クリームとチョコレートスポンジを重ねた「狂い咲き」は、ケーキトップに渦状の紫芋ペーストをあしらった、想像力掻き立てられるアートケーキだ。

このほか、和三盆を使ったバニラムースを鏡のように仕上げたミラーケーキ「Breathing」、北海道産大納言小豆とバタークリームをサンドしたあんバターマカロン「独歩」など、アート作品を意識した彩り豊かなメニューの数々が用意されている。

開催概要

「JAPANESE ART SWEETS COLLECTION 冥合 Myo-Gou」
開催期間：2023年5月15日(月)〜6月30日(金)
会場：アートホテル大阪ベイタワー スカイビュッフェ 51(SKY BUFFET 51)
■ランチビュッフェ
時間：11:30〜15:00(最終入店時間 13:30)
※入店を5回に分け、各回90分制。
※予約は下記時間にて受付。
①11:30〜13:00 ②12:00〜13:30 ③12:30〜14:00 ④13:00〜14:30 ⑤13:30〜15:00
■ディナービュッフェ
時間：17:00〜22:00(最終入店時間 20:30)
※入店を7回に分け、各回90分制。
※予約は下記時間にて受付。
①17:00〜18:30 ②17:30〜19:00 ③18:00〜19:30 ④18:30〜20:00 ⑤19:00〜20:30 ⑥19:30〜21:00 ⑦20:00〜21:30
料金：
＜ランチ＞
■平日
[大人]窓際席 4,500円、中央席 4,000円
[子ども]窓際席 2,000円、中央席 2,000円
■土・日・祝
[大人][大人]窓際席 5,000円、中央席 4,500円
[子ども]窓際席 2,300円、中央席 2,300円
＜ディナー＞
■平日
[大人]窓際席 5,800円、中央席 5,300円
[子ども]窓際席 2,600円、中央席 2,600円
■土・日・祝
[大人]窓際席 6,500円、中央席 6,000円
[子ども]窓際席 3,000円、中央席 3,000円
※上記料金にはサービス料(10%)込み。
※子ども料金は5〜12歳対象。