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シャンパーニュメゾン「ペリエ ジュエ」と、グランド ハイアット 東京がコラボレーション。“オールホワイト”がテーマの夜会「Soirée Blanche ～ソワレ ブランシュ～」を、2025年6月21日(土)から8月30日(土)までの計6日間限定で開催する。
「ソワレ ブランシュ」は、南フランス・コートダジュールの町・サントロペで誕生したといわれる、“オールホワイト”がドレスコードのナイトイベントだ。都心のラグジュアリーホテルでは数少ない、開放的なテラスを有するグランド ハイアット 東京の「フレンチ キッチン」。ライブミュージックやDJサウンドに心地よく揺られながら、ビュッフェスタイルの料理やドリンクを楽しめる“魅惑の夜会”となっている。
開催10周年を迎える今回は、「ガーデン イン ザ ドリーム」をテーマに、会場を色とりどりのフラワーモチーフで装飾。オールホワイトの世界観はそのままに、“夢の中の庭園”を表現し、10周年のセレブレーションに華を添えた。
本イベント最大の魅力は、フランスの老舗シャンパーニュメゾン「ペリエ ジュエ」のシャンパーニュを好きなだけ満喫できること。「ペリエ ジュエ」は、最高級のシャルドネを使用した繊細な味わいと、アール・ヌーヴォーの巨匠エミール・ガレがボトルに描いたジャパニーズ・アネモネ(秋明菊)の美しさから“シャンパーニュの芸術品”とも称される一流メゾン。今回は、人気の「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」をフリーフローで楽しめる。
世界初のブリュット(辛口)・シャンパーニュの伝統を受け継ぐ「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」は、フレッシュでありながら芳醇な余韻が長く残る、クラシックラインを象徴する逸品。洋ナシや桃、グレープフルーツといった清々しいアロマに、ブリオッシュの香り、深みのある熟成感が重なる。
このほかにもフリーフローメニューとして、白ワイン、赤ワイン、カクテル、ソフトドリンクなども用意。グラスを片手に夜風にあたれば、南仏リゾート地で開かれるパーティーのような非日常のひとときを楽しめるはず。
テラスには、「牛フィレ肉のタリアータ」「生ハムメロン」「自家製リコッタチーズと夏野菜」をはじめとする5種のカナッペを用意。また店内のビュッフェ台には、「トリュフフレンチフライ」などの前菜、「スパイシービーフランプ」「海老マリネ」「トルネードソーセージ」といった5種のメイン料理など、シャンパーニュとも相性抜群のメニューを揃えた。
もちろん、食事の締めにぴったりなデザートやアイスクリームも好きなだけ食べられる。アイスクリームには「キルシュとグリオットチェリー」「ピニャコラーダ」といった洋酒を効かせたちょっぴり大人な味わいも揃うので、食べ比べするのもおすすめだ。
【詳細】
「Soirée Blanche ～ソワレ ブランシュ～」
開催日：2025年6月21日(土)、7月5日(土)・19 日(土)、8月2日(土)・16日(土)・30日(土)
会場：グランド ハイアット 東京 オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」
住所：東京都港区六本木6-10-3
開催時間：18:00～21:30(LO 21:00)
価格：17,600円 ※サービス料15％別。
※ドレスコードはオールホワイト。
※公式Webサイトにて完全予約制。
予約サイトURL：https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/french-kitchen-soiree-blanche/
＜メニュー＞
■ウェルカム カナッペ
ディル サーモンのガレット ライムアイオリ、南タラバガニとアボカドのミニエクレア、自家製リコッタチーズと夏野菜、生ハムメロン、牛フィレ肉のタリアータ オリーブオイル ルッコラ パルメザンチーズ
■アペタイザー
トリュフフレンチフライ／ニソワーズサラダ
■メイン料理
スパイシービーフランプ、トルネードソーセージ グレインマスタード、手羽元のコンフィ ローズマリー風味、海老マリネ、グリル野菜 キュウリ パプリカ ヤングコーン
■デザート：
マンゴー&マスカルポーネケーキ エキゾチックソース
■アイスクリームステーション
キルシュとグリオットチェリー／チョコミント／ピニャコラーダ
■フリーフロードリンク
シャンパーニュ(ペリエ ジュエ グラン ブリュット)、白ワイン、赤ワイン、カクテル、ソフトドリンク
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