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ベーカリーカフェ「ハーバーブレッドカフェ」神戸に、地元食材を使った本格料理や30種類以上のパン

東京・代官山のベーカリー「メゾン・イチ」プロデュースのベーカリーカフェ「ハーバーブレッドカフェ(Harbor Bread Cafe)神戸umie店」が、2022年5月31日(火)に、神戸ハーバーランドumieにオープンする。

ベーカリーカフェ「ハーバーブレッドカフェ」が神戸に

ベーカリーカフェ「ハーバーブレッドカフェ」神戸に、地元食材を使った本格料理や30種類以上のパン|写真1

「ハーバーブレッドカフェ 神戸umie店」は、東京・代官山の人気ベーカリー「メゾン・イチ」がプロデュースしたブーランジェリーカフェ。パンだけでなく、フードやスイーツメニューも充実した“次世代ベーカリーカフェ”をコンセプトに掲げ、神戸の地元食材をたっぷり使ったメニューを提案する。

“神戸の地元食材”を使った食事メニュー

ベーカリーカフェ「ハーバーブレッドカフェ」神戸に、地元食材を使った本格料理や30種類以上のパン|写真3

リゾート感溢れる雰囲気の店内では、“立たないほど柔らかい”究極の生食パン「生プルマン」が付いたランチメニューや、食べ応えのある柔らかくジューシーなブラックアンガスステーキなど、ランチもディナーも本格的に楽しめる食事メニューが勢揃い。

神戸牛のボロネーゼや淡路産玉ねぎのアマトリチャーナなど、ここでしか味わえないご当地食材を用いた生パスタもおすすめだ。

フルーツたっぷりの本格スイーツも

「ミルフィーユデニッシュ・オ・フリュイ」
「ミルフィーユデニッシュ・オ・フリュイ」

見るだけで贅沢な気分を感じられる、フルーツをふんだんに取り入れたスイーツにも注目。季節の果実をサクサクのパイ生地でサンドしたミルフィーユのほか、2種の国産和栗をブレンドしたマロンペーストを贅沢に絞ったミルフィーユデニッシュや「生プルマン」を使用したぷるぷる食感のフレンチトーストなどが登場する。

30種類以上のパンは“食べ歩き”にも

「神戸長田名物 ぼっかけ焼きそばパン」
「神戸長田名物 ぼっかけ焼きそばパン」

テイクアウトコーナーでは、「メゾン・イチ」が手掛ける人気パンが30種類以上ラインナップ。タピオカ粉入りのモチモチ生地に、神戸牛入りのカレーをぎっしり詰めた「神戸牛カレードッグ」や神戸長田名物“ぼっかけ焼きそば”をハード系のパンでサンドした「ぼっかけ焼きそばパン」など、食べ歩きやテラスでの休憩にもぴったりなこだわりのパンが種類豊富に揃う。

【詳細】
ハーバーブレッドカフェ 神戸umie店
オープン日:2022年5月31日(火)
場所:神戸ハーバーランド
住所:兵庫県神戸市中央区東川崎町1-6-1 神戸ハーバーランドumie モザイク2階
営業時間:11:00~22:00
定休日:神戸ハーバーランドumieに準ずる

Photos(12枚)

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