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アートホテル大阪ベイタワーは、オールデイダイニング「サラス カフェ アンド ブラッスリー(SARAS CAFE & BRASSERIE)」とデリカ専門テイクアウトショップ「サラス デリカテッセン(SARAS DELICATESSEN)」を、2021年10月2日(土)にオープンする。
アートホテル大阪ベイタワーの2階フロアに、朝食からランチ、ディナー、スイーツまで提供する「サラス カフェ アンド ブラッスリー」と、弁当や量り売りの惣菜、サンドイッチなどを販売するテイクアウトショップ「サラス デリカテッセン」がオープンする。
注目は、「サラス カフェ アンド ブラッスリー」のアートなスイーツの完全予約制フルコース。パティシエールのセンスや技術を駆使して作り上げる、スープ仕立てのクレームダンジュや季節のフォンダンショコラをはじめ、旬のフルーツを使った作り立てスイーツを提供する。
また、カラフルなスイーツも勢揃い。華やかな「キュートベリー(飲むショートケーキ)」や様々なハートモチーフを飾った「天使の誘惑(ハートのダークチェリームース)」、カラフルな層を重ねた「妖精の幸せフルーツパフェ」など、鮮やかにデコレーションされたスイーツが揃う。
この他、「サラス カフェ アンド ブラッスリー」では英国の伝統的な朝食イングリッシュブレックファストやテイクアウトも可能なホットサンドなども提供。ランチ・ディナーには、ロティサリーチキンをはじめ、野菜、フルーツをたっぷり使用したメニューを用意する。隣接する「サラス デリカテッセン」で買った惣菜を「サラス カフェ アンド ブラッスリー」のイートインで楽しむことも可能だ。
【詳細】
サラス カフェ アンド ブラッスリー＆サラス デリカテッセン
オープン日：2021年10月2日(土)
場所：アートホテル大阪ベイタワー 2F
住所：大阪府大阪市港区弁天1-2-1
■サラス カフェ アンド ブラッスリー
TEL：06-6577-1117
席数：130 席
営業時間：7:00～21:00(L.O. 20:30)
※ランチタイム 11:00～15:00(L.O. 14:30)、アフタヌーンティーセット、スイーツコース 15:00～(完全予約制)、パーティープラン 15:00～
メニュー例：
・SWEETS COURSE - アートなスイーツだけで織りなす甘い物語 - 1名 3,500円
※1名～注文可、前日11:00迄の予約制
内容：始まりのプティフール、スープ仕立てのクレームダンジュ、季節のフォンダンショコラ、抹茶のジュノベージェ風、コーヒーまたは紅茶
・キュートベリー(飲むショートケーキ) 700円
・天使の誘惑(ハートのダークチェリームース) 1,000円
・妖精の幸せフルーツパフェ 1,200円
・ロティサリーチキン クォーター 1,000円
・ロティサリーチキン ランチセット 1,500円
■サラス デリカテッセン
TEL：06-6573-3132
営業時間: 11:00～19:00
商品例：
・牛肉の野菜ロール 焼肉マヨソース(100g) 480円
・プロシュット・ディ・パルマとフルーツトマトのサラダ(100g) 580円
・SARAS からだ応援スープ「完熟トマトと玉白茸スープ」(250g) 600円 ※スープは真空パックでの販売
・国産牛使用 シェフの魂宿る炎の炙り牛 DON 生ハムサラダ＆パンナコッタフルーツ添え 950円
※サラス デリカテッセンで購入した惣菜は、隣接するサラス カフェ アンド ブラッスリーでのイートイン利用も可能。
