ホテルニューオータニ(東京)は、館内レストランにて、お花見体験とともに桜をイメージした期間限定メニュー「春、桜めぐり～DINING～」を提供する。

400年の歴史を誇る日本庭園

ホテルニューオータニの日本庭園は、加藤清正公の下屋敷、井伊家中屋敷、伏見宮廷として400年の間受け継がれてきた、歴史ある庭園だ。春には、1万坪の敷地の中で、19種58本の桜が美しく咲き誇る。そんな由緒ある庭園でのお花見にぴったりの桜にちなんだメニューが登場している。

パティスリーSATSUKIの「桜スイーツ」

パティスリーSATSUKIでは、桜風味の葛を包み込んだ「桜ロール」、桜風味のフランを使用した「桜フラン」、桜リキュールを加えたこしあんをサンドした「桜マカロン」などがラインナップ。桜の華奢な香りを味わえるだけでなく、春らしい華やかな見た目も楽しめる。

日本庭園に佇む鉄板焼ダイニング

日本庭園内にある完全予約制の鉄板焼ダイニング「清泉亭」では二段の花籠に華やかに盛り込んだ「花篭ステーキ御膳」が登場。桜が咲く日本庭園でお花見をしながら、春ならではのメニューが堪能できる。

令和を祝した晩餐会メニューが春らしくアレンジ

世界190か国から国賓を招き、執り行われた「即位の礼 晩餐会」で振舞われた料理が、春の食材でアレンジされた「令和記念 桜ディナー」として期間限定で登場。日本全国から集められた最高の食材を用いたコースを味わえる。

【詳細】
春、桜めぐり～DINING～
場所：ホテルニューオータニ「東京」
住所：東京都千代田区紀尾井町4-1
■桜スイーツ
期間：2020年3月1日(日)～4月中旬
時間：7:00～24:00(定休日なし)
場所：パティスリーSATSUKI
料金：桜ロール800円+税、桜フラン1,200円+税、新桜マカロン2,000円+税
■花篭ステーキ御膳
期間：2020年3月9日(月)～4月5日(日)
時間：ランチ11:30～14:00 ディナー17:30～21:30
場所：清泉亭
料金：7,000円+税
※サービス料別
※2名より、2日前までの予約制
■令和記念 桜ディナー
期間：2020年3月1日(日)～4月16日(木)
場所・時間：ベッラ・ヴィスタ17:30～21:00、KATO`S DINING&BAR17:00～20:30、SATSUKI17:00～21:00
料金：15,000円+税
※サービス料別
※3日前までの予約制

【予約、問い合わせ先】
TEL：03-3265-1111