カフェコムサは、いちごのケーキを集めた「いちごコレクション第1弾」をカフェコムサ全店で2019年2月7日(木)から3月6日(水)まで発売する。

奈良県平群町産「古都華」いちごのケーキ

厳選した旬のフルーツを使用して、アート作品のような美しいケーキを作り出すカフェコムサ。新作は希少性の高いいちごを贅沢に使用した、華やかなスイーツだ。

奈良県オリジナル品種「古都華」は、口いっぱいに広がる芳醇な香りが特徴。今回は奈良県平群町産の「古都華」をチョイスして苺のタルトを完成させた。花のように苺を並べ、外側には1粒丸々飾りつけた。濃厚な甘みを持つ「古都華」とサクサクのタルト生地は相性が抜群だ。

徳島県フルーツガーデンやまがた産「うずしおベリー」いちごのケーキ

フルーツガーデンやまがたの「うずしおベリー」は、ミネラルを含んだ特殊栽培で育てられているため、甘みと酸味のバランスが絶妙。2018年発売時には、人気を集めた品種だ。今回は「うずしおベリー」とクリームを組み合わせたケーキを提案。いちごの果汁をたっぷりと感じられる、フルーティーなスイーツとなっている。

【詳細】
カフェコムサ「いちごコレクション第1弾」
取り扱い店舗：カフェコムサ全店
期間：2019年2月7日(木)～3月6日(水)
※店舗によって価格、デザインが異なる。