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スイスホテル南海大阪のスイーツブッフェ「Swiss Chocoholic～strawberry～」では、“和”をテーマにスイーツを用意。王道の、真っ赤な苺のチョコレートファウンテンやショートケーキの他、新年にぴったりな羊羹や饅頭、大福に見立てた豆パンなどのスイーツを取り揃える。
開催期間：2019年1月5日(土) 〜 2019年4月28日(日) ※土日限定
神戸ポートピアホテルでは、「神戸いちごコレクション」と題し、シェフパティシエが思考を凝らした“ファッション”が着想のいちごスイーツを多数ラインナップ。ショートケーキなどの王道スイーツから、パフェやワッフルなどトッピングを自由にカスタマイズできるスイーツ、「いちごのフォンダンショコラ」などの実演メニューまで約30種類取り揃える。また、箸休めになるセイボリー(軽食)や、いちごを使ったドリンクも用意。最初から最後までいちごの魅力に浸れるスイーツブッフェだ。
開催期間: 2019年2月1日(金) 〜 2019年3月31日(日)
ラ・スイート神戸オーシャンズガーデンにて開催される「2019 ストロベリー レッド ブッフェ」では、"フランス"をテーマに、姉妹施設「ル・パン神戸北野」のパティシエによる苺を使ったフランスの伝統的スイーツなどを用意。イチゴのケーキ「フレジェ」をはじめ、フランスの伝統的なリングシュー・パリブレスト、アーモンドクリームを詰めた焼菓子ピティビエ、ミルフィーユ、マカロンなどを味わうことができる。
■ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン
追加開催：2019年3月4日(月)・5日(火) 12:00~14:00
※1月22日(火)～24日(木)は満席にて終了、2月18日(月)～20日(水)は全日満席。
■ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド
追加開催：2019年2月25日(月)・26日(火) 18:00～20:00
※2月4日(月)～5日(火)は満席にて終了、2月6日(水)は満席。
“いちごの国のプリンセスになった気分で楽しめるブッフェ”をコンセプトにした約30種類のスイーツと、10種類以上の軽食が楽しめる本ブッフェ。「お姫さまの3時のおやつ イートン・メス」、「はんなり京美人 いちごと宇治抹茶のモンブランロール」など、そのコンセプト通りプリンセス気分が楽しめるような、見た目にも可愛らしいメニューの数々が用意されている。
開催期間: 2019年1月12日(土) 〜 2019年4月7日(日)
苺をふんだんに使用したスイーツとテーマに合わせた空間演出で、開催毎に人気を博している京都センチュリーホテルのストロベリースイーツブッフェ。今回は「プラネタリウム」をテーマに、華やかなスイーツと会場を飾る星々の装飾で、ゲストを幻想的な“いちごの惑星”へと誘う。今回提供される約30種類のスイーツに使用されるフレッシュ苺は、全て「あまおう」だ。
開催期間: 2019年1月11日(金) 〜 2019年5月6日(月)
「ミュージアム」をテーマとしたストロベリースイーツビュッフェを開催する京都タワーホテル。濃厚なあまおうマカロンや、いちごのミルフィーユなど、アートのように美しいスイーツを楽しむことができる。ライブ感溢れるシェフズコーナーには、いちごのリキュールでフランベして仕上げる「ストロベリーデニッシュフレンチトースト」が登場する。
開催期間：2019年1月11日(金)～4月30日(火)金・土・日・祝 限定開催
※2月1日(金)～4月14日(日)、4月26日(金)～4月30日(火)は全日開催
滋賀・琵琶湖ホテルでは、「アクアリウム」をテーマにしたストロベリースイーツビュッフェを開催。気泡をイメージした「いちごのマカロン」や、たこをモチーフにした「いちごのレアクリームチーズ」、温かいホワイトミルクソースを注ぎ、ホワイトチョコレートを溶かすことによって完成させるウェルカムスイーツ「いちごの玉手箱」などが用意される。
開催期間：2019年1月11日(金) 〜 2019年5月6日(月)
旬の苺を使用したスイーツや、“ガラスの靴”や“ティアラ”などシンデレラの物語をモチーフにした華やかなスイーツが集結。約20種のスイーツをビュッフェ提案する。
開催期間：2019年1月12日(土)・17日(木)・27日(日)、2月11日(月祝)・17日(日)・24日(日)、3月9日(土)・21日(木祝)の8日間限定
いちご・ハート・ベアをモチーフにした見た目にも愛らしく華やかないちごスイーツを揃えるほか、カスタムして楽しめる「D.I.Yベアパンケーキ」や、いちご狩り気分を味わえる「東海地方産いちご数種の食べ比べ」も提供。
開催期間：2019年1月5日(土)～3月17日(日)
サーカス”をテーマに賑やかで楽しいデコレーションを施した、苺のスイーツなど約50種のメニューを提案するのが「ストロベリーデザートビュッフェ ～サーカス～」。ショートケーキやいちごティラミス、ピスタチオとイチゴのタルトレットなどをラインナップ。
期間：2019年1月12日(土)～3月31日(日)まで
グランド ハイアット 福岡の「苺のデザートビュッフェ」では、福岡県産のあまおうを使ったスイーツが目白押しだ。王道のショートケーキをはじめ、自家製アイスクリームや、甘酸っぱくジューシーなあまおうと一緒にいただく爽やかな白ワインゼリーまで。さらに、「苺のルーツグラタン」など、シェフが目の前で仕上げてくれるスイーツも用意した。
開催期間: 2019年1月7日(月)〜2019年3月27日(水) 月・火・水限定
