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京都センチュリーホテルで「あまおう」の苺スイーツブッフェ、約30種のメニューが食べ放題

京都センチュリーホテルでは、同館2階のオールデイダイニング ラジョウにてストロベリースイーツブッフェ「Super Strawberry Fair 2019 ~Strawberry Planet~」を開催する。期間は、2019年1月11日(金)から4月21日(日)の金・土・日曜日、4月26日(金)から5月6日(月・休)までの全日。

苺をふんだんに使用したスイーツとテーマに合わせた空間演出で、開催毎に人気を博している京都センチュリーホテルのストロベリースイーツブッフェ。今回は「プラネタリウム」をテーマに、華やかなスイーツと会場を飾る星々の装飾で、ゲストを幻想的な“いちごの惑星”へと誘う。

今回提供される約30種類のスイーツに使用されるフレッシュ苺は、全て「あまおう」。甘味と酸味が調和した芳醇な味わいの「あまおう」は、果肉はしっかりとしながらも果汁が多くみずみずしく、スイーツとの相性も抜群だ。スイーツ以外に「あまおう」の食べ放題も用意されているので、素材本来の味わいも合わせて堪能してほしい。

ブッフェのスタートに合わせてまず味わうことになるのが、パティシエからのおもてなしの一皿「ショコラ・ドゥ・プラネット」。宇宙に浮かぶ惑星を表現したチョコレートの球体の中にいちごムースと「あまおう」を忍ばせた、チョコレートと「あまおう」の絶妙なマリアージュが楽しめる一品だ。

また、フードメニューにも苺を使用したメニューがラインナップ。苺とクリーミーなポテトサラダの意外な組み合わせが楽しめる「いちごのクロワッサンサンド」や、苺とドラゴンフルーツをあわせたパスタ「いちごとドラゴンフルーツのカペッリーニ ミントの香り」など、本ブッフェでしか味わえないユニークなメニューが用意されている。

なお、このビュッフェは、3ホテルのスイーツビュッフェ共同企画「ストロベリー テーマパーク」の一環として開催。京都タワーホテルでは「ミュージアム」が、滋賀・琵琶湖ホテルでは「アクアリウム」がテーマのストロベリースイーツビュッフェが実施される。

【開催概要】
「Super Strawberry Fair 2019 ~Strawberry Planet~」
開催期間:
・2019年1月11日(金)〜4月21日(日) 金・土・日曜日
・2019年4月26日(金)〜5月6日(月・休) 全日
会場:京都センチュリーホテル 2階 オールデイダイニング ラジョウ
時間:15:30~17:00(90分制)
料金:大人4,210円+税、7-12歳 2,105円+税、4-6歳 1,011円+税
※サービス料10%別

<予約・問い合わせ先>
TEL:075-351-0085(レストラン総合受付10:00~20:00)

<メニュー>
■スイーツ
1.アヴァンデセール「ショコラ・ドゥ・プラネット」★1人1皿限定
2.いちごのショートケーキ(あまおうをたっぷりと使用した、いちご風味のピンクのショートケーキ)
3.いちごのモンブラン(爽やかにライム香るクリームといちごクリームのモンブラン仕立て)
4.いちごロール(ふんわりとした生地でいちごクリームを包んだロールケーキ)
5.いちごのミルフィーユ(カスタードクリームと生クリーム、あまおうをサクサクの生地でサンド)
6.いちごのムース(輝くピンクの惑星をイメージ。アニスの香りをアクセントにした、甘酸っぱいいちごのムース)
7.いちごのショコラムース(フレーズデボワ(野いちご)をあわせた濃厚なショコラムース)
8.いちごのピスタチオムース(いちごとピスタチオのなめらかなムース)
9.いちごのベイクドチーズケーキ(いちご風味のクリーミーなベイクドチーズケーキ)
10.いちごのクグロフ(ピンクの惑星に見立てたマーブル模様のクグロフ)
11.いちごのテリーヌショコラ(いちご風味の濃厚なテリーヌショコラ)
12.いちごのウィークエンド(クラシックな焼き菓子“ウィークエンド”をいちご風味に)
13.ボンボンショコラ(惑星をイメージしたボンボンショコラ。いちごのガナッシュにミントの香りをあわせて)
14.いちごのショコラタルトレット(ミルクチョコレートのタルトにあまおうや季節のフルーツをそえて)
15.いちごのレモンタルトレット(さっぱりとしたレモンクリームのタルトにあまおうや季節のフルーツをそえて)
16.いちごのマカロン(いちごのコンフィチュールをサンドしたカラフルなマカロン)
17.いちごのサブレ(いちご風味のサブレ)
18.いちごのマドレーヌ(いちご風味のプチマドレーヌ)
19.いちごのブランマンジェ(ココナッツ風味のブランマンジェにいちごのソースをあわせて)
20.いちごのゼリー(宇宙をイメージした金箔が煌めくいちご風味のゼリー)
21.いちごのブリュレ(いちご風味の濃厚なクレーム・ブリュレ)
その他、季節のジュレ・ガトー 9種
■フレッシュあまおう
■フード・フルーツ 約15種
■アイスクリーム 15種以上
■ドリンク オリジナルカクテル「クルール・ドゥ・シエル」など約15種

Photos(12枚)

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