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ショコラティエ・エ・キャラメリエ「アンリ・ルルー(HENRI LE ROUX)」は、クリスマス期間限定「Collection Noël 2018」を2018年11月1日(木)より順次販売する。
「カランドリエ・ドゥ・ラヴァン」は、キャラメルの入ったボックスの窓を1つずつ開けて、クリスマスまでをカウントダウンする、アンリ・ルルーオリジナルのアドベントカレンダー。クリスマスを楽しむパリの人々の夜を描いた華やかなパッケージは、部屋に飾るだけで気分を盛り上げてくれる。
またボックスの窓の中には、ボンボン・ショコラとキャラメルを象ったオリジナルチャームも1つだけ隠されている。どこに入っているのかドキドキ感を楽しみながら、クリスマスまでのカウントを楽しんで。
毎年人気を誇る「プティ・ノエル・キャラメル」。全4色のキャラメル型のパッケージの中には、C.B.S.(塩バターキャラメル)やユズマッチャ、ショコラなど異なるフレーバーを組み合わせた、色とりどりのキャラメルが詰め込まれている。またパッケージは、オーナメントとしても楽しめる紐付きタイプ。キャラメルを全て食べ終わってしまった後は、自宅のツリーに飾ってみてはいかが。
他にも、冬期限定「ヌガティンヌ」などのボンボン・ショコラを詰めたコフレ「ノエル コフレ・ルルー」や、自家製プラリネとショコラを使用したタルトレットと、キャラメルのタルトレットを詰め合せた「ノエル タルトレット・オ・ショコラ＆キャラメル詰め合わせ」などがラインナップ。いずれもクリスマス限定の特別デザインなので、パーティーなどのちょっとした手土産にも最適だ。
予約受付を開始しているクリスマスケーキには、新作ボンボン・ショコラとスペシャリテ「C.B.S.」をデクリネゾンした全3種類のガトーが登場。髙島屋グループや、伊勢丹新宿店など一部の百貨店限定で販売する。
そもそも“デクリネゾン”とは、1つの素材を様々な調理法で施し、異なる食感や味を楽しむという料理用語。
伊勢丹新宿店限定「ガトー デクリネゾン＜アナトリア＞」は、自家製プラリネにレモンの香りやサブレの食感を加えた新作のボンボン・ショコラ「アナトリア」をデクリネゾンとして作り上げたクリスマスケーキ。レモンピールを混ぜたビスキュイ生地の上には、常緑高木であるスターアニスで香り付けした、プラリネクリームやジュレを重ねて。爽やかなレモンの風味やアニスが香る、大人のスイーツとなっている。
他にも、ブラッドオレンジのガナッシュをショコラ・ノワールでコーティングした新作ボンボン ・ショコラ「カターニア」や、アンリ・ルルーを代表する「C.B.S.」をデクリネゾンしたガトーが展開される。
【詳細】
アンリ・ルルー「Collection Noël 2018」
■カランドリエ・ドゥ・ラヴァン 6,500円＋税
内容：C.B.S.、ショコラ、フランボワーズ、オランジュ・ジャンジャンブル、エピス・ド・ノエル 各3個／ユズマッチャ、カシス、タタン、テ 各2個／オリジナルチャーム 1個
販売期間：2018年11月8日(木)～予定 ※オンラインショップでは11月1日(木)～
販売店舗 ：伊勢丹新宿店、髙島屋玉川店、オンラインショップ
■プティ・ノエル・キャラメル 全4種 各900円＋税
内容 ：(赤)C.B.S. 3個、エピス・ド・ノエル 2個／(青)C.B.S.、フランボワーズ、タタン、オランジュ・ジャンジャンブル、カシス 各1個／(緑)C.B.S.、ユズマッチャ、テ、タタン、カシス 各1個／(橙)C.B.S.、ショコラ、フランボワーズ、オランジュ・ジャンジャンブル、グリオット・カルダモン 各1個
販売期間：11月1日(木)～12月25日(火)予定
販売店舗：伊勢丹新宿店、髙島屋玉川店、オンラインショップ
■ノエル コフレ・ルルー 6個入り 2,400円＋税／9個入り 3,300円＋税
内容：(6個入)キャトル・エピス、ヌガティンヌ、C.B.S.、ジャヌー、ガナカ、パレオール／(9個入り)キャトル・エピス、ヌガティンヌ、C.B.S.、ジャヌー、ガナカ、パレオール、プティ・デジュ・ノワール、ベネズエラ・レ、マダガスカル
販売期間：11月1日(木)～12月25日(火)予定
販売店舗 ：伊勢丹新宿店、髙島屋玉川店、オンラインショップ
■ノエル タルトレット・オ・ショコラ＆キャラメル詰め合わせ 2,300円＋税
販売期間：11月1日(木)～12月25日(火)予定
販売店舗 ：伊勢丹新宿店、髙島屋玉川店、オンラインショップ
＜クリスマスケーキ＞
■ガトー デクリネゾン＜アナトリア＞ 5,000円＋税
予約期間：～12月11日(火)20:00 ※WEBおよび店頭にて要予約 ※予定数に達し次第受付終了
受取日：12月23日(日)、24日(月) 10:30～19:00
受取場所：伊勢丹新宿店本館7階 催物場
住所：東京都新宿区新宿3丁目14-1
■ガトー デクリネゾン ＜C.B.S.＞ 5,000円＋税
予約期間：受付中
受取日：12月23日(日)～25日(火)
販売店舗：伊勢丹新宿店、髙島屋玉川店、三越伊勢丹グループほか
■ガトー デクリネゾン ＜カターニア＞ 5,000円＋税
予約期間：～12月11日(火)20:00
受取日：12月23日(日)、24日(月)
販売店舗：髙島屋グループ各店舗
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