ハイアット リージェンシー 東京は、フランス随一のスイーツの魔術師、ジル・マルシャルによるスイーツを楽しめる「ジル・マルシャル フェア」を、2018年9月14日(金)から11月18日(日)まで開催する。

マドレーヌやフィナンシェなどの焼菓子をスペシャリテとし、フランスのみならず日本をはじめ世界中に多くのファンを持つパティシエ、ジル・マルシャル。2016年よりスタートし、今回で3回目の開催となる同イベントでは、「カフェ」「ラウンジ」「ペスト リーショップ」にて、バラエティーに富んだスイーツを用意する。

「カフェ」では、秋をテーマにしたアシェットデセールをコース仕立てにしたスイーツセットを提供。また、「ラウンジ」では、彼の真骨頂ともいえる焼菓子やプティガトー、さらにセイボリーを揃えた「アフタヌーンティーセット」をラインナップする。カラフルなプレートに盛り付けられたホテルでも人気のアフタヌーンティーに、クラシックスタイルのオペラや濃厚なチョコレートクリームをたっぷりと詰めたエクレール ショコラなど、代表的なスイーツの数々を取り揃えた。

さらに「ペストリーショップ」では、7種類のテイクアウトスイーツを販売する。焼いたアーモンドクリームとチョコレートが香しい「タルト クール サクレ」、ヴァローナのチョコレート“カライブ”を使った「フィーヌ シャンパーニュ 」など華やかな見た目も楽しめる秋スイーツが揃う。

なお、9月17日(月・祝日)には、ジル・マルシャルのスイーツづくりを間近で見ることの出来るイベント「ジル・マルシャル デモンストレーションクラス」を開催する。

【開催概要】
ジル・マルシャル フェア
期間：2018年9月14日(金)～11月18日(日)
■「カフェ」ロビーフロア・2F
提供内容・価格：ジル・マルシャル スイーツセット 4,158円
提供時間：14:30～17:00
※席数に限りあり。
■「ラウンジ」1F
提供内容・価格：ジル・マルシャル アフタヌーンティーセット 4,752円
提供時間：14:30～17:00
※利用は2時間制。ドリンクのラストオーダーは予約時間から90分。
※前日までに予約要。 
■「ペストリーショップ」ロビーフロア・2F
提供内容(一例)・価格：
タルト クール サクレ 648円
フィーヌ シャンパーニュ 648円
オペラ 580円
営業時間：10:00～21:00

■ ジル・マルシャル デモンストレーションクラス
日時：2018年9月17日(月・祝日) 10:45受付～11:00開始～13:30終了(予定)
料金：7,000円 ※サービス料・消費税込み。
会場：宴会場(B1F)
定員：35名
内容：ジル・マルシャルによるデモンストレーションクラス、ジル・マルシャル スイーツセット、お土産
問い合わせ先：宴会予約課 TEL：03-5321-3540(直通) 10:00～18:00

■ハイアット リージェンシー 東京概要
住所：東京都新宿区西新宿2-7-2
予約・問い合わせ先：03-3348-1234(代表)