グランド ハイアット 東京の「桜スイーツ＆ブレッド コレクション」が、2024年3月15日(金)より1階「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて発売される。

“さくら色”の人気ショートケーキ＆ブレッド

グランド ハイアット 東京が贈る“桜”がテーマのスイーツ＆ブレッドが2024年も登場。ホテルを象徴する“羽根チョコレート”付きケーキ「グランド プレミアム ショートケーキ」の桜フレーバーをはじめ、桜スイーツ6種＆ブレッド2種がお目見えする。

新作「桜のティラミス」芳醇マスカルポーネで

「桜のティラミス」は、染まりゆく桜の季節の移ろいを、淡いサクラ色のゼリーで表現した新作グラスデザート。芳醇な甘口ワイン“マルサラ酒”で風味づけしたコクのあるマスカルポーネに、“桜シロップ”を染みこませたスポンジを合わせ、濃厚かつ繊細な味わいに仕上げた。

“花霞”をイメージした「桜のブラマンジェ」

幻想的な花霞を思わせる「桜のブラマンジェ」も要チェック。なめらかな桜風味のブラマンジェに桜のゼリーを重ね、トップには生クリーム＆桜の塩漬けを飾りつけた。

“さくら型”クッキー＆焼き菓子

ちょっとしたギフトや手土産としてオススメなのが、バニラ風味の優しい味わいの生地を“花びら型”に象った「桜アイシングクッキー」。さらに、限定ボックスに桜香る焼き菓子を詰め合わせた「桜ギモーブ」や「桜アマンディーヌ」が展開される。

おやき風or桜花を象ったアンパン

ブレッドでは、もちもちとした生地で桜餡をくるみ“おやき”風に焼き上げた「桜のあんぱん」や、パン生地に桜餡を練り混ぜ、“桜の花の形”に仕上げた「桜花あんぱん」といったアンパン2種がラインナップする。

【詳細】
桜スイーツ＆ブレッド コレクション
発売日：2024年3月15日(金)
時間：9:00～21:30 ※ケーキ類の販売は10:00～開始。
場所：グランド ハイアット 東京 1階「フィオレンティーナ ペストリーブティック」
住所：東京都港区六本木6-10-3
メニュー例：
・グランド プレミアム ショートケーキ 桜 2,200円
・桜のティラミス 900円
・桜のブランマンジェ 900円
・桜アイシングクッキー(4枚入り) 2,000円
・桜ギモーブ 750円
・桜アマンディーヌ 750円
・桜の葉あんぱん 390円
・桜花あんぱん 390円

【問い合わせ先】
フィオレンティーナ ペストリーブティック
TEL：03-4333-8713(直通)