フレデリック・カッセル(Frédéric Cassel)の2023年クリスマスケーキ＆スイーツが、フレデリック・カッセル銀座三越店ほかにて順次発売される。

フレデリック・カッセルの2023年クリスマスケーキ

＜銀座三越＞ミルフイユのクリスマスバージョン

フレデリック・カッセルから、2023年クリスマスコレクションが到着。注目は、各百貨店限定のクリスマスケーキだ。銀座三越ではコクのあるショコラクリームに甘酸っぱいアプリコットクーリーを重ねた「ミルフイユ・エレナ」、日本橋三越では食感の異なる様々なショコラ生地が楽しめるブッシュ・ド・ノエル「ビッシュ・ルイーズ」をそれぞれ用意する。

＜西武池袋本店＞濃厚チョコ×クレーム×バナナ

西武池袋本店では、まろやかで香り高いチョコレートムースに“クレームブリュレ＆バナナのコンポート”を合わせた「ビッシュ・イヴォンヌ」を展開。苦味のあるブラウニーとクルミをアクセントに加え、上品な味わいに仕上げた。

＜ジェイアール名古屋タカシマヤ＞“ショコラ尽くし”ケーキ

ジェイアール名古屋タカシマヤ限定の「ルイーズ」。ムースショコラ、ビスキュイショコラ、シュトロイゼルショコラが織りなす複雑なフレーバーに、フランボワーズの酸味とクレームのコクのある甘さを掛け合わせた。

クリスマス限定ケーキ＆プティ・ガトー

チョコレート×オレンジの“王道マリアージュ”

クリスマスシーズンに合わせて登場するケーキ2種も要チェック。「エリーズ」は、香り高いショコラのムース＆ビスイキュをベースに、オレンジジュレやクレーム、ヘーゼルナッツのビスキュイなどを合わせた一品だ。濃厚なチョコレート×オレンジの“王道マリアージュ”を堪能することができる。

洋酒香るピスタチオケーキ

クリスマスらしいグリーンカラーが目を惹く「ポリーヌ」。濃厚なピスタチオクリーム＆キルシュの効いたバニラムースを主役に、洋酒漬けのグリオットチェリーがアクセントとして加えられている。

1人用のミニサイズも

「エリーズ」「ポリーヌ」はホールサイズに先駆けて、1人用のミニサイズもラインナップ。クリスマス当日はもちろん、本番前の味見や手土産としてもオススメだ。

ショコラアソート＆アドベントBOX

さらに、クリスマスらしいカラフルなトッピングを施した「ホリデーショコラアソート」や、人気の焼き菓子＆クリスマススパイスのサブレを詰め合わせた「アドベントBOX レヴェイヨン・ドゥ・ノエル」などのスイーツも取り揃える。

【詳細】

フレデリック・カッセル 2023年クリスマスコレクション
販売場所：各百貨店(フレデリック・カッセル銀座三越、日本橋三越、ジェイアール名古屋タカシマヤほか)

■2023年11月～ ※現在予約受付中、数量限定。
・ミルフイユ・エレナ 7,020円＜銀座三越限定＞
・ビッシュ・ルイーズ 6,048円＜日本橋三越限定＞
・ビッシュ・イヴォンヌ 6,048円＜西武池袋本店限定＞
・ルイーズ 6,048円＜ジェイアール名古屋タカシマヤ限定＞

■11月9日(木)～
・ホリデーショコラアソート 6個入 2,570円
※なくなり次第終了。

■12月1日(金)～12月31日(日)
・プティ・ガトー エリーズ 864円
・プティ・ガトー ポリーヌ 886円
※数量限定。

■12月3日(日)～12月24日(日)
・アドベントBOX レヴェイヨン・ドゥ・ノエル 2,592円
※数量限定。

■12月16日(土)～12月25日(月)
・エリーズ 4,212円
・ポリーヌ 4,428円
※数量限定。
※銀座三越店では予約なしで購入可能。