新宿プリンスホテルは、「ストロベリーアフタヌーンティー(Strawberry Afternoon Tea) ～Red×Black～」を、2023年12月26日(火)から2024年2月29日(木)までの期間限定で開催する。

“ブラック×レッド”の苺アフタヌーンティー

「ストロベリーアフタヌーンティー」は旬を迎えるイチゴを主役に、“ブラック&レッド”でシックにまとめた冬限定アフタヌーンティー。塩味を効かせたスイーツや、甘いカカオソースを使用したセイボリーなど“意外性を楽しめる”メニューを展開する。

2色の苺タルト＆イチゴ味比べも

スイーツには、レッドとブラックのカラーテーマを表現した「2色のいちごタルト」をはじめ、竹炭で黒く染めたコーンを使った「いちごのミニコーン」、苺がのった「いちごのムースケーキ」など、華やかな品々がラインナップ。また、大粒いちごが揃う「いちごの味比べ」は、そのまま食べるのはもちろん、バルサミコクリーム 、カラメル、チョコソースにディップすることで、様々な味わいを楽しめる。

“生ハム×クリームチーズ”のマカロンサレ

さらに、甘みを感じるセイボリーも見逃せない。生ハムとクリームチーズを黒いマカロンで挟んだ「マカロンサレ」や、苺とカカオソースの相性抜群な「ビーフピンチョス」、「ビーツといちごのマリネ」といったメニューを用意する。

夜のハイティーも開催へ

なおディナータイムには、ハイティーを提供。美しい夜景とともに、「ストロベリーアフタヌーンティー」のスイーツやセイボリープレート、アルコールなどのドリンクを味わうことができる。

【詳細】
「ストロベリーアフタヌーンティー(Strawberry Afternoon Tea) ～Red×Black～」
開催期間：2023年12月26日(火)～2024年2月29日(木)
場所：新宿プリンスホテル 25F「和風ダイニング&バー FUGA(風雅)」
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-30-1
時間：14:30～17:00(L.O.16:30)※2時間制
料金：1名 平日 6,000円、土休日 6,500円(スパークリングワイン付き)※別途サービス料13％を加算。
メニュー例：
＜スイーツ＞いちごのミニコーン、ガトーショコラ、いちごマフィン、2色のいちごタルト、いちごのムースケーキ、ショコラロールケーキ、溶岩チョコケーキ、いちごの味比べ 3種のソース添え(バルサミコクリーム・チョコソース・カラメル)、スコーン(塩キャラメル・竹炭)
＜セイボリー＞生ハムとクリームチーズのマカロンサレ、ビーフピンチョス カカオソースかけ、ビーツといちごのマリネ、トマトのブルスケッタ、マグロとオリーブのカルパッチョ
＜ドリンク＞マイティーリーフセレクション(8種)、アイスティー/コーヒー各種

■「ストロベリースイーツハイティー(Strawberry Sweets High Tea) ～Red×Black～」
時間：18:00～21:30(L.O.21:00)※2時間制
料金：1名 平日 7,500円、土休日 8,000円(ロゼスパークリングワイン付き)※別途サービス料13％を加算。
※アフタヌーンティーメニューを一部変更。

※仕入れの状況により、メニュー・食材に変更がある場合あり。
※写真はイメージ。

【問い合わせ先】
レストラン予約係
TEL：03-3205-1124(受付時間：10:00～17:00)